Едно от любимите месни ястия за семейството са колбасите. Можете да ги приготвите с голямо разнообразие от гарнитури: зеленчуци, тестени изделия, картофи. И въпреки че колбасите могат да бъдат в хладилника за много кратко време, има начини да удължите срока им на годност.
Изберете вашата рецепта
Най-добре е да съхранявате наденичките при температура от 4 до 8 ° C. Срокът им на годност обикновено е малък: в отворената опаковка в студа те могат да лежат от 3 до 6 дни, но след това върху черупката се образува лепкава течност и продуктът има специфична миризма. Най-добре е да не консумирате такива колбаси и да ги изхвърляте, за да не се отровят. Въпреки това, срокът на годност на това вкусно месо ястие може да бъде увеличен.
Увеличете срока на годност
За да запазите колбасите възможно най-дълго, винаги трябва да се интересувате от кога са направени, преди да купите в магазин. Колкото по-свеж е продуктът, толкова по-дълго може да се съхранява в хладилника. Не купувайте веднага големи опаковки, ако знаете, че не можете да я изядете веднага или ако в къщата ви живеят малък брой хора. По-добре е да купувате месни ястия на по-малки порции, но по-често, яжте ги по-бързо и не оставяйте да се развалят. Както знаете, бактериите се размножават в месото доста бързо.
Ако не искате да ядете колбаси през следващите няколко дни, не нарушавайте целостта на опаковката - това ще спести продукта много по-дълго. Факт е, че много производители пускат специален газ в опаковките на колбаси и месни продукти, което предотвратява растежа на бактериите. Такава опаковка позволява на продукта да запази свежестта си по-дълго. Но щом се отвори, ще трябва да използвате колбаси в продължение на няколко дни. Можете да съхранявате колбаси във вакуумна опаковка, те често се поставят в нея вече по време на продажбата или клиентите го правят, ако имат на разположение специални прибори. Но дори и тогава срокът на годност на колбасите не е неограничен - не надвишава две до три седмици.