Наденицата е един от традиционните руски продукти. Наденицата е част от много от любимите ни салати, в допълнение, наденицата може да се сервира на масата и под формата на филийки. Разбира се, преди да добавите към салати и сервиране, наденицата трябва да бъде обелена. С варената наденица обикновено не възникват проблеми - филмът лесно се отстранява с нож. Сушената пушена наденица е много по-сложна. И така, как да почистите наденица, без да повлияете на външния й вид?
Изберете вашата рецепта
Инструкция за употреба
1
Пушените наденички обикновено са покрити с естествени обвивки или полиетиленови целофанови или полиамидни полиетиленови филми. Тези филми не са подходящи за храна, затова наденицата трябва да се почиства преди ядене или сервиране. Някои видове пушени колбаси лесно се отърват от кожи, трябва само да се въоръжим с нож. Други видове се разделят с филма много неохотно и може да отнеме половин ден, за да се изчисти клечка за наденица.
2
Опитните готвачи съветват да потопите пушена наденица за няколко минути в студена вода. След тази процедура обелката ще се почисти много по-лесно. Ако потапянето в студена вода не даде резултат, тогава можете също да поставите наденицата във фризера за няколко минути. Подобна процедура също ще направи филма по-гъвкав и ще ви спести време.
Полезни съвети
1) Никога не яжте пушена наденица с кори.
2) Наденицата в изкуствена кора може да се почисти много по-добре, отколкото в естествена черупка.
3) Не се препоръчва да обелвате наденицата, така че да се почиства по-лесно. В много случаи подобна процедура може да повлияе на вкуса на продукта.