Морковите се използват за приготвяне на различни ястия - супи, гювечи, яхнии, гарнитури, салати. Поради яркия цвят, морковите служат и като декорация на ястието. За да запазите формата и вкуса, за морковите има няколко начина за рязане.
Изберете вашата рецепта
Ще ви трябва
- - нож;
- - дъска за рязане.
Инструкция за употреба
1
Сламки.
Този метод на нарязване е подходящ за готвене на първите ястия, в които морковите се запържват предварително в растително масло заедно с лук и други зеленчуци и след това се слагат в ястието по време на готвене. Първо нарежете морковите на кръгчета, след това сгънете няколко кръгчета заедно и нарежете на ивици.
2
Кръгове.
Нарязаните моркови изглеждат красиво в месни бульони, зеленчукови ястия, в зеленчукови и месни гювечи, където се използват големи резени от съставките, включени в ястието.
3
Цветя.
За да нарежете моркови по този начин, имате нужда от търпение и остър тънък нож. Първо нарежете морковите на кръгчета. След това във всеки кръг изрежете малки триъгълници около периметъра. Нарязани по такъв оригинален начин морковите ще изглеждат красиво в буркани с кисели краставички и домати, както и за декориране на детски ястия.
4
Кубчета.
Ако добавите варени моркови към салати, като винегрет или оливие, тогава е по-добре да го нарежете на малки кубчета, като останалите съставки. За да направите това, първо нарежете морковите на кръгчета, след това свържете няколко кръга заедно и нарежете на кубчета.
5
Ивици.
Използвайте нарязани моркови, когато готвите месни или зеленчукови рулца. За да направите това, нарежете морковите заедно. След това нарязваме всяка половина на ивици с желаната дебелина.
6
Големи парчета.
Когато приготвяте независима гарнитура от моркови или като компонент на зеленчукова гарнитура, нарежете морковите на големи парчета. Този метод е идеален за печене на моркови или на пара. За да направите това, нарежете морковите напречно на няколко части, след което нарежете всяка част по дължина на 2 или 4 части.
Полезни съвети
Ако трябва да нарежете моркови на ивици в големи количества, можете да използвате ренде. За да получите гладка и дълга слама, разтрийте морковите отгоре надолу.