Манго се превръща във все по-популярен плод сред руските ценители на екзотиката.Има няколко начина да обелите добре познатите плодове от цитрусово манго. Всичко зависи от степента на зрялост на плода.
Изберете вашата рецепта
Инструкция за употреба
1
Без съмнение измийте добре мангото, въпреки факта, че твърдата му кожа не се консумира.
2
Вземете остър нож и нарежете мангото на филийки, като правите дълбоки, до костите вертикални разрези.
3
Внимателно отделяйки филийките от костта, с нож нарязвате плътта близо до самата кожа.
4
Друг вариант е да нарежете по-узрели манджи. За да не пръскате сока из цялата кухня, по-добре е да нарежете узрелите плодове в чиния. И така, с остър нож нарежете мангото на три части, сякаш отрязвате страните му. По този начин, плоската кост ще остане в среза в средата, а „бъчвите“ ще останат с месеста и сочна каша.
5
Оставяйки настрани страницата на мангото, отрежете всичко, което остава върху костта, като предварително сте се отървали от дебелата кора.
6
Вземайки останалите две филийки и въоръжени с лъжица, можете просто да издърпате пулпата в чиния. Или с остър нож внимателно направете разфасовки под формата на мрежа, без да повредите кожата. След това подреждате получените кубчета каша и внимателно ги нарязвате с нож възможно най-близо в корите. Така получавате обелените манго, без да губите плътта и сока. Сега можете да го добавите към различни ястия, десерти и напитки или просто да го изядете.
Обърнете внимание
Манго е полезно при проблеми с храносмилането, анемия, недостиг на витамини и очни заболявания.
Полезни съвети
Има повече от 300 вида манго, които се различават един от друг по цвета на корите. Именно поради тази причина понякога е трудно да изберете зрели плодове. Не забравяйте, че узрелият плод трябва да е устойчив и да има приятна плодова миризма в подножието.
Ако все пак сте купили неузрели плодове, тогава не трябва да се разстройвате. Факт е, че в Индия, например, често се яде зелено.
Ако искате мангото да узрее у дома, тогава трябва да увиете плодовете в хартия и да поставите на тъмно място за няколко дни.