Нищо чудно, че хлябът се счита за основен продукт на трапезата - нито един руски празник не може без него. Рудна, хрупкава и ароматна, много вкусна и здравословна. И за да може хлябът да запази първоначалната си мекота и вкус колкото е възможно по-дълго, той трябва да се съхранява правилно.
Изберете вашата рецепта
Инструкция за употреба
1
Сложете хляба в специална купа. Най-добре е да го поставите в кутия за хляб, която е направена от естествени материали, например дърво. Контейнерът трябва да е плътно затворен, да има малки вентилационни отвори и да е чист, без следи от мухъл или стари трохи. Ако предишната ролка в нея се е влошила, старателно измийте кутията за хляб със сапунена вода и изсушете добре, преди да поставите пресен хляб в нея.
2
Съхранявайте пшеничен и ръжен хляб отделно. В противен случай картофената пръчица може да се разпространи и продуктът ще се развали. В допълнение, белият хляб абсорбира миризмата на черен и губи естествения си вкус. Ако във вашата къща постоянно се ядат два вида хляб, вземете си специална кутия за хляб с няколко секции, изолирани един от друг. При липса на кутии за хляб увийте рулцата в отделни хартиени торбички, но в никакъв случай в найлонови торбички - плесенът се развива по-бързо в тях.
3
Нарежете правилно хляба. Разделете хляба в средата, след което изрежете необходимия брой парчета от получения ръб. Притиснете останалите части заедно и ги поставете в кутията за хляб или увийте в хартия. Нарежете хляба на отделна дървена или стъклена дъска.
4
Замразете излишните парчета. Ако осъзнаете, че нямате време да изядете целия хляб, преди да изсъхне, го нарежете на малки порции и го поставете във фризера. Следващия път просто ги извадете, размразете ги и ги загрейте в микровълнова фурна или фурна.
5
Дръжте сушен хляб. Направете от него малки бисквити, които ще бъдат чудесно допълнение към чай или бульон. За да направите това, го нарежете, поставете върху лист за печене и го поставете във фурната. Когато крекерите покафенеят - те са готови.
Обърнете внимание
Най-добрите пекарни се считат за брезова кора. Поради абсорбиращото свойство на този материал, оптимална влажност се поддържа в такъв контейнер, а хлябът остава мек и ароматен за дълго време.