Всички продукти имат определен срок на годност, включително месото. Ако месото започна да се появява леко неприятна миризма, тогава можете да опитате да го премахнете по няколко начина. Но, ако миризмата е достатъчно остра и силна - изхвърлете я и не съжалявайте, в противен случай последствията могат да бъдат много пагубни за вашето здраве.
Изберете вашата рецепта
Ще ви трябва
- - горчица;
- - червено вино;
- - сол;
- - сок от нар;
- - отвара от лайка;
- - захар;
- - различни подправки за месо (розмарин, мащерка);
- - слаб разтвор на манган;
- - месо;
- - тигана.
Инструкция за употреба
1
Вземете парче месо, изплакнете го добре под течаща вода, разпределете горчицата от двете страни, сложете в тенджера и оставете за два часа. След тази процедура месото може да се готви.
2
Има и друг начин: изсипете измитото парче месо с червено вино, добавете различни подправки, например мащерка или розмарин. Оставете за около един час. Такова месо е идеално за пържене.
3
Можете също така да приготвите силен разтвор на физиологичен разтвор. След това накиснете измитото месо в приготвения разтвор за два часа. Изплакнете отново под студена течаща вода. И след това е готова за готвене.
4
Сложете измитото месо в тиган и налейте сок от нар. Оставете го за един час. Сокът от месото може да се остави за марината.
5
За да премахнете миризмата, можете да използвате този метод: в слаб разтвор на калиев перманганат месото трябва да се накисва за около три часа. Изплакнете обилно под студена течаща вода и можете да започнете да готвите.
6
Втрийте внимателно измитото парче месо с много захар, след това го разтрийте със сол, оставете го да легне в тенджера за известно време. Изплакнете парчето месо под студена вода.
7
Пригответе отвара от лайка, охладете я. Добре измитото месо, напълнете с бульон от лайка, добавете малко захар и оставете в тигана за около двадесет минути. Изплакнете преди готвене в солена вода.
Полезни съвети
Не забравяйте, че появата на неприятна миризма в месните продукти означава само едно - месото започна да се влошава. Ето защо, претеглете няколко пъти, преди да го изядете. Манганов разтвор се използва у дома в изключителни случаи. По принцип недобросъвестни продавачи използват този метод, за да отърват месото от задължителна миризма. И все пак, опитайте се да използвате пресни продукти за готвене, които нямат неприятни миризми.