Булка е сладка кифличка, приготвена от сладкиш, поръсена с канела и захар. Името му идва от руския глагол „сплескам“.
Изберете вашата рецепта
Ще ви трябва
- За теста:
- - мляко - 1 чаша;
- - суха мая - 1 чаена лъжичка;
- - яйце - 1 бр.;
- - сол - ½ чаена лъжичка;
- - захар - ½ чаша;
- - брашно - 2 чаши;
- - масло - 2 с.л.
- За пълненето:
- - масло - 1 супена лъжица;
- - ябълки - 2 бр.;
- - малко лимонов сок;
- - марципан - 1 чаша;
- - смляна канела - 1 чаена лъжичка.
Инструкция за употреба
1
Омесете тестото с мая от посочените съставки и го поставете да втаса на топло място. Докато тестото идва, направете ябълков пълнеж за кифличките.
2
Обелете ябълките, извадете средата и ги нарежете на малки кубчета. За да предотвратите почерняване на ябълките, поръсете ги с лимонов сок. Натрошете марципановата маса на ръка или накълцайте.
3
Разтопете маслото и добавете кубчетата там, загрейте ги буквално 2 минути и свалете от котлона. Сложете канела и марципан в ябълки.
4
Омесете тестото и го разточете доста тънко. Дебелината му трябва да бъде приблизително 7 мм. Разстелете пълнежа с равномерен слой върху тестото и навийте на руло. нарежете го на равни парчета.
5
Намазнете лист за печене с маргарин или растително масло, сложете филийки върху него и го оставете на топло място за 20 минути, така че кифличките да се появят отново. Загрейте фурната до 200 градуса и печете кифлички с ябълки в нея за 12-15 минути.
6
Поставете подготвените кифлички в купа, леко поръсете с вода и покрийте с чиста кърпа или кърпа. оставете ги да се охладят леко, както са. кора на кифличките ще се окаже мека и те самите просто ще се стопят в устата ви.
Обърнете внимание
Сервирайте топли кифлички с ябълки.