Само половин час - и удивително вкусни и здравословни мъфини вече са на масата ви!
Изберете вашата рецепта
Ще ви трябва
- - 1 голям и узрял банан;
- - 150 г пълнозърнесто брашно;
- - 0, 75 ч.л. бакпулвер;
- - 0, 75 ч.л. сода;
- - щипка сол;
- - 150 мл мътеница;
- - 50 г захар Демерара + 1, 5 ч.л.;
- - 1 малко яйце;
- - 35 г масло;
- - 100 гр. Боровинки.
Инструкция за употреба
1
Загрейте фурната до 180 градуса. Приготвяме формички за тарталети: подреждаме ги със специални маншети за печене или намазваме с масло. Ако печете в силикон, тогава можете просто да поръсите леко с вода.
2
Разтопете маслото на водна баня или в микровълновата и леко охладете. Извадете корите от банана и го омесете с вилица, буталка или пасатор в картофено пюре. Отделно пресейте брашно в дълбока купа със сода, бакпулвер и щипка сол. Смесете с 50 г захар. В центъра на сместа правим кладенче, в което добавяме яйцето, маслото и млякото. Добавете банановото пюре и разбъркайте с шпатула. Не трябва да месите дълго време, иначе кифлите няма да са великолепни! Добавете боровинките и отново разбъркайте внимателно, като се стараете да не омесвате плодовете.
3
Оформяме тестото според формите, като ги оставяме леко незапълнени. Изпращаме го във фурната за около 25 минути: готовите мъфини трябва да станат златисти и да се издигнат, а кибритената клечка или клечка за зъби трябва да излезе от тях суха. Готовите тарталети все още можете да поръсите с гореща 1, 5 ч.л. кафява захар и сервирайте.