Лененото масло не се превежда в дома на тези, които следят здравето им. Той намалява риска от коронарна болест на сърцето, инсулт, диабет, атеросклероза, а също така ефективно се бори с киселини, язви, запек, наднормено тегло и дори глисти. Този ценен продукт обаче запазва свойствата си само ако се съхранява правилно.
Изберете вашата рецепта
Ще ви трябва
- - бутилка с тясна шийка, изработена от керамично или тъмно стъкло;
- - хладилник или мазе.
Инструкция за употреба
1
Използвайте стъклени бутилки с тясно гърло, за да съхранявате ленено масло. Желателно е чашата да е потъмнена: кафява, зелена или синя. Можете да използвате керамични съдове, но в този случай е по-трудно да контролирате количеството на останалия продукт. Пластмасовите контейнери, в които често се продава ленено масло, не са екологични, така че е по-добре да ги препълвате.
2
Когато купувате прясно изцедено ленено масло за бутилиране, не забравяйте да направите забележка върху бутилката с дата, това няма да ви позволи да надвишите срока на годност.
3
Съхранявайте лененото масло в плътно затворен съд. По време на употреба незабавно върнете капачката на мястото си; не оставяйте бутилката отворена. Това е така, защото продуктът е богат на ненаситени мастни киселини, които лесно реагират с кислорода във въздуха. В резултат на това, при продължителен контакт с въздуха, маслото "изсъхва".
4
Поставете продукта на тъмно и хладно място. В апартамент хладилникът е най-подходящ за тези условия, а в частна къща - изба.
5
Според популярна рецепта, за да запазите лененото масло прясно, добавете 1 ч. Л. Калцинирана в тиган и охладена трапезна сол. на литър. В този случай солта ще служи като естествен консервант, отнемайки излишната влага.
Обърнете внимание
Не използвайте ленено масло с изтекъл срок на годност. Той е не само безполезен, но може да бъде и опасен.
Полезни съвети
Купете прясно студено ленено масло и не забравяйте да обърнете внимание на срока му на годност. Обикновено това е 3 седмици. С течение на определеното време полезните свойства постепенно се губят. Дългият срок на годност показва, че при производството са използвани стабилизатори и консерванти. Такъв продукт е по-добре да не купувате.