Има много рецепти за чийзкейк. Всички те се отличават с нежност и въздух на теста. Всяка домакиня се опитва да внесе свой собствен обрат в традиционната рецепта, като добави малко сладост към изварата. Приготвянето на кралски чийзкейк е съвсем просто и ще отнеме много малко време. Това печене е не само удовлетворяващо на вкус, но и полезно поради разпространението на извара в него. В чийзкейците има много подвидове, вариращи по форма, пълнеж и име.
Изберете вашата рецепта
Ще ви трябва
-
- За теста:
- брашно (2 с. л.);
- захар (0, 5 с. л.);
- бакпулвер (1/2 ч.л.);
- маргарин (150 г).
- За пълненето:
- извара (600 г);
- яйца (6 бр.);
- захар (1 супена лъжица);
- бакпулвер (1/3 ч.л.);
- ванилин (1 саше).
- прибори за хранене:
- сито;
- тавичка за печене;
- ренде.
Инструкция за употреба
1
За да приготвите тестото, вземете сито и пресейте брашното, добавете бакпулвера, след това захарта. Разбъркайте всичко добре.
2
След това вземете ренде и настържете охладения маргарин в получената суха смес.
3
Ръчно разтривайте всички съставки старателно, докато се образува хомогенна маса. Тя трябва да бъде тесто с къси хлебчета.
4
Пригответе пълнежа за чийзкейк, както следва. Вземете купа, изсипете в нея 600 грама извара. Разбийте яйцата в него и мелете добре.
5
Към получената маса добавете захарта, разбъркайте.
6
След това добавете бакпулвер и ванилия. Разбъркайте всичко добре.
7
Подгответе формата. Намажете го с масло или маргарин.
8
Изсипете три четвърти от тестото на дъното на формата и изсипете пълнежът от изварата върху тестото.
9
Поставете останалото ронливо тесто върху пълнежа.
10
След това се слага в предварително загрята фурна на средна температура за 25-30 минути.
11
Чийзкейкът трябва да стане златист. Извадете го внимателно от фурната и го извадете от съда за печене. Нарежете го, когато леко изстине. Кралският чийзкейк е готов!
Обърнете внимание
За да не се излее пълнежът и да не се разпадне при готвене, не забравяйте периодично да изсипвате тестото в областта на краищата на формата.
Полезни съвети
За вкус можете да добавите различни пълнежи към изварата. Например канелата много добре се комбинира с извара. Можете също да удвоите ползите от това ястие, като добавите няколко сушени плодове като сушени кайсии, сини сливи, фурми, лимонова или портокалова кора и други храни, които харесвате.
Свързана статия
Как да си направите чийзкейк от суши