Има много рецепти за салата, които не изискват много време за приготвяне и се състоят от прости продукти. Например, предястие с пилешко месо и гъби. Това ястие е подходящо както за ежедневна, така и за празнична трапеза.
Изберете вашата рецепта
Ще ви трябва
-
- пилешки гърди 1 бр.;
- пресни шампиньони 200-300 г;
- лук 1 бр.;
- яйца 4 бр.;
- моркови 2 бр.;
- растително масло;
- майонеза;
- маслини;
- зелени;
- солта.
Инструкция за употреба
1
Подгответе продуктите. Измийте зелените и ги подсушете старателно, като се отървете от излишната влага. Обелете лука. Сварете яйцата, измитите моркови и пилешките гърди до готовност. Изплакнете гъбите старателно в студена вода (внимавайте, често мръсотията остава под шапката).
2
Охладете пилешките гърди, отстранете кожата и отделете месото от костите. Нарежете накрая полученото филе с остър нож.
3
Нарежете лука, обелете и настържете морковите на ситно ренде. Разделете сварените яйца на катерици и жълтъци. Натрийте ги поотделно на ситно ренде.
4
Вземете изсушени с вода гъби и накълцайте, но не прекалено ситно. Например, нарежете гъбата наполовина и нарязайте всяка част на тънки ивици.
5
Загрейте тигана, добавете малко растително масло, подходящо за пържене. Когато маслото е горещо, сложете в него нарязания лук и запържете до златисто кафяво. Добавете шампионки към лука, сол на вкус и пържете до омекване. Опитайте се да смесвате по-често лука и гъбите. Сложете сместа върху чиния, покрита с хартиена кърпа, оставете да изстине и изцедете излишното масло.
6
Вземете широка табела (за предпочитане с малка вдлъбнатина). Започнете да събирате маруля. Първият слой ще бъде пилешко. Поставете го и намажете с тънък слой майонеза, който трябва да е една и съща дебелина в цялата чиния. Следващият слой са гъбите и лукът, след това морковите и майонезата. Леко нивелирайте и подправете салатата, придавайки й заоблена форма.
7
Натрошете зелената и поръсете върху нея моркови. Поставете катеричките отгоре и крайния слой - жълтъците. Салатата ще бъде украсена с маслини. Отворете буркана, изцедете течността и нарежете всяка маслина наполовина. Поставете ги отгоре върху чинията в произволен ред.
Обърнете внимание
Можете да добавите или премахнете слоеве от салата според вашите вкусове.
Полезни съвети
Пригответе салатата предварително и я оставете да вари за един час и половина до два часа. През това време продуктите, включени в състава му, са наситени един с друг сокове, от които салатата ще стане още по-вкусна.