Приятно е в летните горещини да утолите жаждата си с хладен и вкусен домашен квас. Тази натурална напитка е полезна за вашето здраве: понижава нивата на захарта, облекчава безсънието, премахва токсините от тялото и повишава апетита. И можете да направите квас не само от познат хляб, но и от овес.
Изберете вашата рецепта
Класическа рецепта
За да приготвите квас от овес, ще ви трябват само натурални продукти, които не е трудно да намерите:
- овес, 400 грама;
- вода, 3 литра;
- захар, 3 с.л.
Рецептата за тази вкусна и освежаваща напитка е съвсем проста. Изплакнете овеса в чиста течаща вода няколко пъти, подредете го и го изсипете в 3-литров буркан. Налейте там преварена вода и добавете 2 с.л. супени лъжици захар. Разбъркайте добре. Покрийте буркана с марля и поставете на сухо на стайна температура в продължение на три дни.
След определеното време изсипете ферментиралата вода и напълнете буркана с чиста преварена вода. Добавете 1 с.л. лъжица захар, разбъркайте. Оставете овеса същото. Що се отнася до първия път, увийте шията с марля и я върнете за още 3 дни.
В резултат на това получавате леко мътна течност. Изцедете го в отделен съд и съхранявайте в хладилника. Бурканът може да се напълни с вода и захар и очаквайте нова порция натурален квас.
Овесът се използва от дълго време; те издържат 5-6 пъти.
Овесен квас със сушени плодове
Рецептата за такава напитка се различава от класическата само по това, че заедно със захарта е необходимо да се добавят добре измити сушени плодове (стафиди, сушени кайсии, сини сливи, сушени ябълки) в буркана. В допълнение, първата партида е готова за употреба, тъй като неприятен послевкус изглажда сладостта на добавените сушени плодове.