Салата Цезар е кулинарен хит на нашето време. Сервира се в почти всички кафенета и ресторанти, приготвя се лесно и бързо у дома, има приятен и интересен вкус. Основната съставка на Цезар е пилешкото месо, така че трябва да обърнете специално внимание на неговото приготвяне, така че салатата да има успех.
Изберете вашата рецепта
Инструкция за употреба
За Цезар е най-добре да вземе пилешки гърди, тъй като това е най-слабата част на пилето. Най-важното в готвенето е да не го изсушавате.
Така че, вземете пилешката гърда и изплакнете под студена вода.
Нарежете гърдата на порции, така че след готвене те веднага да могат да бъдат пуснати в салатата.
Сложете филийките в дълбока купа, поръсете със сол, черен пипер, добавете малко лимонов сок (това ще придаде мекота на гърдите и ще подобри вкуса й). Оставете за половин час.
Междувременно предварително загрейте фурната. Сега можете да изберете опция, която е удобна за вас:
- печете гърдата с масло;
- изпечете гърдата във фолио.
Когато печете с масло, пилето ще има вкусна коричка, но месото ще бъде лесно да се изсуши. Когато печете във фолио, ще ви отнеме още малко, няма да има коричка, но месото няма да бъде пресушено.
След като поставите гърдата в предварително загрятата фурна, гледайте часа. Тъй като парчетата са малки, те ще се сготвят много бързо - след около 20 минути.
Първите 15 минути печете гърдата на среден огън, за да не изсъхне. Преди да изключите, увеличете температурата до максимум: това ще направи месото много вкусно отвън и ще остане сочно отвътре.
