"Зелената супа и кашата - нашата храна" - от древни времена се говори в Русия, като се има предвид полезността на тези ястия. Приготвянето на каша е лесно, дори неопитна домакиня може да го направи. Гответе курупите във вода, бульон, пълномаслено и разредено мляко. В зависимост от количеството течност, зърнените култури са ронливи, вискозни и течни.
Изберете вашата рецепта
Ще ви трябва
-
- За елда зърнени храни с масло:
- 2 чаши елда;
- 1 ч.л. сол;
- 3 чаши вода;
- 1 супена лъжица. л. масло.
- За оризова каша с домат и сирене:
- 1 чаша ориз;
- 1 \ 4 чаша доматено пюре;
- 50 г настърган кашкавал;
- 3 супени лъжици. л. растително масло;
- солта.
- За грис каша с ядки:
- 0, 5 чаша грис;
- 4 чаши мляко;
- 2 с.л. л. захар;
- 30 г орехови ядки;
- 1 яйце
- сол;
- ванилин;
- 100 г сироп или конфитюр.
Инструкция за употреба
1
Елда каша с масло Сребро и изплакнете крушата. Изсипете вода в тенджера, сол и кипнете. Изсипете елдата във вряща вода, разбъркайте добре и отстранете изцеденото зърно с нарязана лъжица. Гответе, като разбърквате от време на време, докато се сгъсти (петнадесет до двадесет минути). След това покрийте тенджерата плътно с капак и поставете за час и половина за разбъркване. Преди сервиране добавете масло в кашата. По желание можете да сложите твърдо сварени и нарязани на малки филийки пилешки или пъдпъдъчи яйца.
2
Ориз каша с домат и сирене Гарнирайте ориза, изплакнете обилно, изсипете във вряща подсолена вода (шест чаши вода на чаша ориз) и гответе на слаб огън, докато се свари. След това го хвърлете върху сито или гевгир и оставете водата да се отцеди. Сложете доматено пюре в тиган с масло и леко запържете. Прехвърлете ориза в доматеното пюре, разбъркайте внимателно. Настържете сиренето и отгоре поръсете ориза. Можете да сервирате настърганото сирене отделно.
3
Овесена каша с ядки Изсипете мляко в тенджера, добавете захар, сол, доведете до кипене на слаб огън. След това, като разбърквате внимателно, изсипете на тънка струйка грис. Без да спирате да разбърквате, гответе каша на слаб огън за петнадесет до двадесет минути. След това охладете леко овесената каша, добавете ваниловите и ореховите ядки, нарязани на ситно или смачкани в хаванче. Сложете дълбока емайлирана чаша в гореща вода. Разбийте леко яйцето в халба. Извадете халбата от водата и разбийте яйцето до гъста пяна. В гореща каша с грис много внимателно, на няколко етапа, добавете разбитото яйце. След това охладете овесената каша, сложете я на чинии и изсипете плодов и ягодов сироп или конфитюр.
Обърнете внимание
Овесената каша в мляко се приготвя от зърнени култури от всякакъв вид. Изключението е елда (сърцевина).
Полезни съвети
Някои зърнени храни са предварително пържени, за да се намали времето за готвене.