Свинският гулаш е вкусно и питателно ястие. Може да се яде всеки ден и да се сервира на празничната трапеза. Унгарският гулаш е особено добър. Освен това в класическата рецепта се приготвя от говеждо месо, но в Русия повече харесват този гулаш със свинско месо.
Изберете вашата рецепта
Ще ви трябва
-
- 100 гр. Лук
- 40 г растително масло
- 3 чаени лъжички смлян червен пипер
- 1 чаена лъжичка семена от кимион
- 1 кг свински врат
- 1 чаена лъжичка сол
- 250 гр. Домати
- 150 гр заквасена сметана. 10 грама царевична каша.
Инструкция за употреба
1
Нарежете лука на пръстени. Сложете в тиган с дебело дъно и сотирайте в растително масло, докато лукът стане полупрозрачен. Отнема около 3 минути. Добавете подправките и оставете да къкри още 2-3 минути, като разбъркате добре.
2
Нарежете месото на кубчета, като отрязвате излишната мазнина от него. Сложете в тиган с лук и запържете малко. След това изсипете вода в тигана (тя трябва да покрие месото) и сол. Доведете всичко до кипене, намалете котлона и оставете ястието да къкри за час или повече.
3
Обелете доматите и ги нарежете на кубчета. Половин час преди готвене добавете нарязани домати в тенджера с месо. 1-2 минути преди готвене постепенно въвеждайте царевична каша и заквасена сметана в ястието, разбърквайте внимателно и довеждате до кипене. Може да се сервира гулаш.
Обърнете внимание
Свинско месо - 1 кг, лук - 2, брашно - 4 супени лъжици, доматено пюре - 2 с. Л., Сметана - 200 гр. Нарежете свинското на малки парченца и леко ги запържете в тиган на силен огън. Добавете достатъчно гореща вода, за да покрие месото …
Полезни съвети
Свинско гулаш - рецепта за унгарска кухня. В оригинала гулашът е гъста месна супа, приготвена от говеждо или свинско месо. Но гулашът е толкова добър, че искаше да го изяде като второ ястие с месо в богат сос, с гарнитура. Предлагаме ви да приготвите известния гулаш на унгарски, необичайно богато ястие с пикантен вкус.
Свързана статия
Как да готвя свински гулаш със сос?