Рулцата са вид ястие от японски суши. Те се приготвят от ориз, риба, листа от морски водорасли и други съставки и се сервират в японски кафенета или суши барове. Рулцата се ядат с помощта на специални пръчици.
Изберете вашата рецепта
Инструкция за употреба
1
Отпуснете ръката си колкото е възможно повече. Издърпайте показалеца и средния пръст напред и огънете пръстена. Вземете и фиксирайте една пръчка между показалеца и средния пръст, така че да се опира на пръстена. Долната пръчка не трябва да се движи, а пръстите трябва да са свободни, така че да можете да вземете горната пръчка.
2
Вземете горната пръчка, както бихте направили химикалка. Поставете го върху първата фаланга на показалеца. Не напрягайте ръката, а свободно стискайте и разкопчавайте краищата на пръчките, като ги използвате като щипци.
3
Поставете рулцата с клечките от голяма чиния в чинията си. Вземете рулото с клечки и го потопете в соса от двете страни и след това го сложете цял в устата си. Не хапете рулцата, връщайки останалото в чинията - това не се приема. Големите рула, ако е необходимо, трябва да бъдат разделени на филийки в чиния, като се използват клечки за клечки.
4
Ако не можете да ядете ролки с пръчици, можете да ги ядете с ръце - това е позволено. Въпреки това, не можете да помолите сервитьора да донесе вилица и нож, тъй като се счита за лоша форма да ядете ролки, използвайки прибори за хранене.
5
Не чукайте клечките си по масата, не ги махайте - това се счита за лоша форма. Не лепете пръчки в храната, тъй като в Япония го правят само при погребални услуги. След хранене те трябва да бъдат поставени на специална стойка, разположена вдясно.
Обърнете внимание
В лодка със сос можете да сложите малко парче уасаби и да смесите соса с клечки, тогава ще бъде по-пикантен.
След всеки вид суши се препоръчва да се яде парче джинджифил, той ви позволява да се отървете от послевкуса и остро да почувствате следващото ястие.
Полезни съвети
Зеленият чай традиционно се сервира на рула. Сервира се в чайници, всеки от гостите го налива в собствената си чаша. Саке се сервира топло в самото начало на вечерята.