Проблемът с наднорменото тегло днес е един от най-актуалните. Влошаването на околната среда и в същото време спад в качеството на хранителните продукти, замяната на естествени съставки със синтетични, неистов темп на живот, особено в градските условия - всичко това, както и други фактори, провокират наддаване на тегло. Как да коригирате менюто си и да изберете правилните продукти, така че проблемът с наднорменото тегло да престане да съществува?
Изберете вашата рецепта
Най-голямата грешка в желанието за създаване и поддържане на тънка фигура е спазването на всички видове диети. Диетите не работят. И това се случва по една проста причина: изтощен от недохранване по време на период на хранителни ограничения, тялото при първа възможност започва бързо да резервира в случай на следващото възможно „разклащане“. В резултат на това след седмица или две стрелката за тегло се връща към първоначалната фигура и често теглото дори става с няколко килограма повече.
Ето защо, вместо да се самоуправляваме, когато пием чаша вода с лимон за закуска и ядем едно твърдо сварено яйце и 50 грама кафяв хляб за обяд, трябва да коригираме менюто си, като изключим онези продукти, които определено не носят никаква полза. Необходимо е също да помислите върху диетата си, за да я приспособите към своя ритъм на живот.
Яжте, когато сте гладни. И яжте толкова, колкото има нужда тялото. Когато има достатъчно хранителни вещества в храната, тялото се насища и се задоволява на малки порции. Но това не идва веднага, особено ако сте свикнали да преяждате.
Има две причини: психологическа и физиологична. Първият е навикът да се яде много и нередовно, да се яде това, което се нарича бърза храна, да се пие тази храна с напитки, съдържащи огромно количество захар. Физиологичната причина е, че стомахът постепенно се разтяга от постоянно преяждане и изисква все по-големи порции. За да намалите размера на вече изпънат стомах, трябва внимателно да следите количеството храна в чинията си.
Също така голямо погрешно схващане е тезата за необходимостта да се пие най-малко 2 литра вода на ден. Всички хора са различни, всеки човек има индивидуална нужда от течност. Затова трябва да пиете чиста и по възможност сурова вода толкова често, колкото е необходимо за конкретен организъм. За някой, например поради здравословни причини, излишната течност ще се задържи в тялото, а последицата от това е подуване и лошо здраве.
Храни, които трябва да бъдат завинаги прекратени
Чипс, крекери, колбаси, колбаси, сладки газирани напитки (включително квас, дори с етикет „естествена ферментация“), промишлени сладкиши (включително сладки „плодови кисели млека“, сладки извара, бисквитки и др.), сладкиши, удобни храни, тестени изделия от първокласно пшенично брашно, чайове от бутилки, газирана минерална вода, тлъсто месо, пържено, пушено - всичко това сега е забранено. Хляб бял, сив, черен - всеки хляб за съхраняване на дрожди също е завинаги и без съжаление изключен от диетата ни. Сосове, кетчупи, майонези, сладки сиропи - всичко, на което са богати рафтовете на супермаркетите - далеч от диетата.
Какво да се яде, за да не се мазни
Аксиома, позната на всички от ранно детство: трябва да ядете повече пресни зеленчуци и плодове. Ние избираме тези продукти по сезон и ги включваме в ежедневното си меню. Зелените листни зеленчуци са особено полезни: зеле, спанак, салата и т.н. - те могат да се консумират през цялата година. Препоръчително е да не загрявате всички зеленчуци и плодове, а да ги ядете сурови, тъй като много от тях, когато се обелват и нарязват, започват да губят витамини, когато влизат в контакт с въздуха, а след термичната обработка остават само вкус и калории, така че такива зеленчуци насищат тялото с полезни вещества вече не може.
Безквасният хляб, приготвен от пълнозърнесто или покълнало зърно с добавяне на семена, без брашно, може да се консумира в разумни количества, без да навреди на фигурата и здравето. Такъв хляб можете да закупите в магазините за здравословна храна или да се научите как сами да печете. Добра алтернатива на печения хляб е хлябът, изсушен на слънце или в дехидратор, който може да включва различни покълнали зърна и семена, сурови зеленчуци. Готвенето на такъв хляб е просто и ползите за тялото и здравето не могат да бъдат преувеличени.
Пълнозърнести зърнени храни под формата на зърнени храни, супи, салати. Някои зърнени култури могат да бъдат покълнали и добавени към салати сурови. Такива зърнени култури са ценен източник на протеини, витамини и минерали.
Фасулът също е добър източник на протеини. Нахутът, бобът от мънг, лещата, в допълнение, могат да се покълнат и консумират сурови.
Ядките могат да се консумират ежедневно, но малко по малко, тъй като тези продукти съдържат голямо количество мазнини, които не трябва да се претоварват с тялото.
Говорейки за мазнини. Яжте студено пресовани растителни масла, нерафинирани и недезодорирани. Тя може да бъде всяко растително масло: слънчогледово, маслиново, сусамово и т.н. Изборът е огромен, а маслата могат да бъдат закупени във всеки супермаркет. Не забравяйте да си купите ленено масло, тъй като е шампион в съдържанието на омега 3-6-9 - мастни киселини, необходими на тялото да работи. Избираме само масло със съдържание на мазнини най-малко 82%.
Картофите са разрешени в количество 1-2 броя седмично. За да се направи диетата по-здравословна, картофите могат да бъдат заменени с ряпа. Тази древна коренна култура отново е на върха на популярността, спечелвайки сърцата на гурманите.
Не забравяйте да включите водораслите в диетата си. Тя може да бъде спирулина или водорасли, както и морски водорасли, уакаме или нори. Високото съдържание на йод има положителен ефект върху щитовидната жлеза, ускорява метаболитните процеси в организма, което допринася за загуба на тегло.
Сол. Изобщо не можете да откажете сол. Изберете морска, хималайска, както и кримска розова сол, която включва само сол, без дължина от списъка с допълнителни съставки.
Ако ядете месо, риба, яйца и млечни продукти, изберете нискомаслени меса и млечни продукти с високо съдържание на мазнини. Избягвайте да ядете месни продукти и сурова риба. Печете, оставете да къкри и пара, но никога не пържете храни.
Пилешките яйца не могат да се консумират сурови, така че когато приготвяте ястия, които имат сурови яйца в рецептата, използвайте пъдпъдъчи яйца, които са безопасни, когато са сурови.
За печене е по-добре да използвате пълнозърнесто брашно. Може да се закупи в магазина или да се направи независимо.
Ако искате да се насладите на сладкиши: торти, торти, сладкиши, но не искате да претоварвате тялото си с празни въглехидрати, можете да обърнете внимание на рецептите за десерти за сурови хранители. Опитайте се напълно да изоставите рафинираната захар. Можете да го замените с натурален мед, Йерусалимски артишок, сироп със стевия или агаве. Сладкишите, включително шоколада, могат бързо и лесно да се приготвят у дома със собствените си ръце, като се използват семена, ядки, плодове, плодове, рожков, кокосово масло или какаово масло, настъргано какао и като подсладител, мед или растителни сиропи, изброени по-горе, Всичко това може лесно да се закупи в магазините за здравословни храни.
Колко има, за да не се напълни?
Първо, нека да определим размера на порцията и броя на храненията на ден. Трябва да се яде частично, 5-6 пъти на ден. Последното хранене - не по-късно от три часа преди лягане. Тя може да бъде чаша кефир, кисело мляко или неподсладени плодове.
Размер на порцията на хранене е размерът на юмрука на човека, за когото храната е предназначена. Изключение правят суровите зеленчуци. Сервиране на сурова зеленчукова салата може да бъде толкова голяма, че да се побере в две палми.
Протеиновите храни трябва да са поне 1/4 от дневното количество храна. Пресните зеленчуци трябва да съставляват по-голямата част от диетата.