Тортата с тиквички малко прилича на зеленчукова гювеч, но е независимо ястие и изглежда празнично, създавайки настроение. Пълнежът за торта от тиквички може да бъде променен по ваша преценка и вкус, като същевременно комбинирате любимите си храни.
Изберете вашата рецепта
Ще ви трябва
- торти:
- - 2 тиквички
- - 3 яйца
- - 100 грама настърган кашкавал
- - 1 чаша брашно
- - 1 ч.л. бакпулвер
- - 2 супени лъжици заквасена сметана
- - 2 супени лъжици растително масло
- - зеленина, сол
- пълнене:
- - 2 опаковки извара с чесън (150 г всяка)
- - 3 супени лъжици. л. майонеза
- - 2 варени яйца
- - 100 г шунка
Инструкция за употреба
1
Тиквичките настъргани, ако са воднисти, след това леко изцедете.
2
Яйцата се разделят на протеини и жълтъци.
3
В тиквичките добавете жълтъците, заквасената сметана, билките и разбъркайте.
След това добавете брашно, бакпулвер, сирене, растително масло към тази маса и разбъркайте всичко старателно.
4
Разбийте белтъците и внимателно замесете в тестото. На пергаментен лист нарисувайте кръг с диаметър 24 cm.
5
Визуално разделете тестото на 4 части. Разстелете с лъжица (5-6 лъжици) в центъра на кръга и внимателно, равномерно разпределете, без да стъпвате върху краищата на кръга.
6
Пергамент с тесто, поставен върху лист за печене и във фурна, предварително загрята до 180 ° C. Печете за 20-25 минути.
7
Сгответе пълнежа. Настържете яйцата, смесете със сирене, майонеза и нарязани билки.
8
Сложете тортата върху чинията, намажете с пълнежа, отгоре с тортата, пълненето отново, сега шунката, нарязана на кубчета, тортата, пълнежът, тортата и пълненето в заключение. Леко намажете страните, поръсете с билки и украсете по ваша преценка.
Обърнете внимание
Ако настърганите тиквички са много воднисти, тогава трябва да се изхвърлят обратно през гевгир и оставете течността да се отцеди.
Полезни съвети
Вкусна топла торта е идеална за обяд.