Супа от кисело мляко с нахут е турска супа. Турската кухня е известна със своите супи. Те винаги са лесни за приготвяне и изискват минимум продукти. Вкусна, кремообразна, нежна супа, с лека киселинност. Приготвя се много бързо.
Изберете вашата рецепта
Ще ви трябва
- - 1, 5 чаши варен нахут
- - 1 яйце
- - 1 чаша натурално кисело мляко
- - 3 супени лъжици. л. брашно
- - 30 г масло
- - 1 литър бульон
- - сол
- - люта чушка
- - мента
Инструкция за употреба
1
В тиган с дебело дъно комбинирайте яйца и кисело мляко.
2
Разбъркайте брашното добре с малко вода, за да няма бучки. Смесете с киселото мляко.
3
Изсипете нахута, сложете на малък огън.
4
Постепенно се налива в бульона. Консистенцията на супата не трябва да бъде нито твърде гъста, нито прекалено тънка.
5
Щом супата заври, се сгъсти, гответе още 5 минути, осолете и свалете от котлона.
6
Разтопете маслото в тиган. Добавете ментата и чилито, затоплете за около 30 секунди.
7
Изсипете маслото в супата, разбъркайте или добавете точно преди сервиране.
Обърнете внимание
Готвенето на супата отнема 20 минути свободно време.