Интересна версия на пудинг от кисело мляко. В идеалния случай трябва да вземете пресни праскови, но ако нямате такива, тогава ще се справят и консерви. Оказва се безумно деликатен десерт с приятен аромат на плодове и кафе.
Изберете вашата рецепта
Ще ви трябва
- - 250 г маскарпоне;
- - 250 г натурално кисело мляко;
- - 125 г боровинки;
- - 120 г пудра захар;
- - 100 мл силно кафе;
- - 8 бр. Бисквитки Savoyardi
- - 2 праскови, 2 банана.
Инструкция за употреба
1
Маскарпоне се смесва със 125 г натурално кисело мляко без овкусяване, добавя се захар за глазура, разбива се около 1, 5 минути, докато стане гладко. Смесете останалата половина от киселото мляко с бананите, които предварително обелете, нарежете на филийки. Смелете в пюре и смесете с бита маскарпоне.
2
Изплакнете прасковите, нарязани на тънки филийки. Ако имате консервирани праскови, след това ги извадете от буркана и ги поставете върху хартиени кърпи, за да стегнете излишния сок от тях.
3
Бисквитките Savoyardi накисват леко със силно кафе.
4
Сложете малко количество нежен крем в порционирани купички, след това сложете бисквитки savoyardi и измити боровинки с няколко резенчета праскова. След това покрийте всичко със слой крем. Поставете боровинки отгоре в кръг и поставете парче праскова в средата.
5
Поставете пудинга с кисело мляко с праскови в хладилника, оставете десерта да се охлади за 30 минути. След това сервирайте веднага. Красотата на тази рецепта е, че такъв крем за пудинг не е необходимо да се пече във фурната.