Грижата за естествеността на храната, консумирана в съвременния свят, стои в разгара си. Натуралните продукти са все по-трудни за намиране, особено когато става дума за такъв прекрасен десерт като сладолед.
Изберете вашата рецепта
Какво не трябва да бъде в състава на закупения сладолед
Ако говорим за закупен фабричен сладолед, важно е да се обърне внимание на състава. В натуралния сладолед не трябва да има химически примеси, багрила и растителни мазнини. Внимателно проучете състава на сладолед за палмово масло. Това е много евтина и опасна съставка, която не се обработва от човешкото тяло, утаявайки се под формата на плаки по стените на кръвоносните съдове. Съставът на натуралния сладолед не трябва да бъде емулгатори, есенции и трансмазнини. Всички тези съставки са нездравословни. Особено си струва да проучите опаковките, когато купувате детски сладолед. Транс-мазнините например запушват клетъчните мембрани на тялото, затруднявайки клетките да се хранят и премахват токсините.
Най-лесният начин да си направите дома е най-лесният сладолед и след това да го модифицирате с допълнителни съставки на вкус.
В натуралния сладолед трябва да има млечна мазнина (натурално мляко или сметана), която съдържа хранителни вещества и витамини. Естествената млечна мазнина често се заменя с растителни мазнини, тъй като това сериозно намалява цената на продукта. За съжаление, добрият нехимичен сладолед е все по-труден за намиране в обикновените магазини. Можете да търсите подходящите еко-магазини и пазари, където се продават продукти с минимална химическа обработка. Обикновено такива продукти са много по-скъпи от тези, които могат да бъдат намерени в обикновените магазини.
Трябва да се има предвид, че лакомство, приготвено без производител на сладолед, обикновено се оказва доста солидно, така че преди ядене трябва да се държи малко на стайна температура.