Кока-кола е напитка, спечелила любов в цял свят. Той е особено популярен сред младите хора и по-младото поколение. Необичайният вкус и аромат на напитката ви кара да отпиете още една глътка и след това да закупите друга бутилка. От какво се състои цялата ни любима сода?
Изберете вашата рецепта
За да отговорите на този въпрос, трябва да направите кратка екскурзия в миналия век. През 1886 г. фармацевт, живеещ в Атланта, експериментирайки със съставките за ново лекарство, създава напитка, която по-късно се нарича Кока-Кола.
Съставът на Кока-Кола в онези стари времена включваше екстракт от листата на кокаинов лист, от който е използван кокаин, който се използва за медицински цели. Втората съставка в напитката е екстракт от орехови плодове, наречен кола. През 19 век кокаинът се използва не само като лекарство, прахът му се добавя към много безалкохолни напитки, за да добави тонизиращи свойства.
Естествено, за почти век и половина съставът на Кока-Кола се промени, но някои компоненти останаха същите.
Доскоро съставът на Coca-Cola беше строго класифициран, но в момента пълен списък на съставките е оповестена публично.
И така, какво е включено в Coca-Cola?
- течен екстракт от кокаинов лист, тази съставка е останала от онези древни времена;
- Кофеин, който има ободряващи и стимулиращи свойства. Малко хора знаят, че бутилка с кола от 500 ml осигурява на организма тридневна норма кофеин;
- лимонена киселина. Това е естествен консервант, който между другото осигурява дългосрочно съхранение на напитката и много други хранителни продукти;
- сокът от лайм е близък до обичайния лимон;
- карамел, който се получава при продължително загряване на захар. Карамелът е този, който формира необичайния вкус на напитката;
- въглеродният диоксид е веществото, което прави напитката газирана;
По принцип обичайният състав на всяка напитка, но по-интересните компоненти ще отидат по-далеч:
- фосфорна киселина, която действа върху зъбния емайл, причинявайки нейното разрушаване;
- различни подсладители, като цикламат и неговите производни, аспартам и някои други, вредата от които отдавна е доказана;
- добавка Е 211, т.е. натриев бензоат. По принцип натриевият бензоат - това противогъбично и антибактериално средство, защо се добавя към напитката - не е напълно ясно, но въпреки това присъства в Кока-Кола;
- карминът е багрило, което придава на напитката кафяво-карамелен оттенък. Карминът е напълно естествен, но се получава от изсушени и смачкани насекоми и за да бъдем точни, те са кохинеални от женските. Може би това е една от малкото естествени съставки в Кока-Кола.
Пиенето или не пиенето на кока е личен въпрос и избор на всеки, но децата с крехката им храносмилателна система и възрастните хора не са най-добрите, за да се отдадат на тази напитка.