Тиквата за тази италианска салата се пече на фурна. Благодарение на такъв кулинарен прием ястието е не само много вкусно, но и ароматно. Чесън, черен пипер и градински чай придават пикантност на вкуса.
Изберете вашата рецепта
Ще ви трябва
- - 1 кг тиква
- - 4 скилидки чесън
- - 200 г козе сирене
- - сол
- - зехтин
- - черен смлян черен пипер
- - мащерка
- - градински чай
- - рукола
- - 50 г тиквени семки
Инструкция за употреба
1
Обелете тиквата и нарежете на малки кубчета. Разбъркайте старателно детайла със сол, черен пипер, нарязан чесън и малко мащерка.
2
Сложете тиквените филийки в тава за печене, предварително намазана със зехтин. Печете тиквата във фурната, докато се появи малка коричка. Готовността на съставката може да се определи по мекота.
3
Смелете рукола с нож или разкъсайте с ръце. Поставете равномерно зелените листа в чиния. Разстелете изпечената тиква отгоре. Подправете ястието със зехтин, гарнирайте с листа от градински чай, тиквени семки и козе сирене, настъргани или нарязани на малки кубчета. Тиквените семки могат предварително да се запържат леко в тиган, без да се добавя масло.