Хурма е зрънце, което е много популярно почти в цял свят. Използва се в готвенето, в медицината, в козметологията. Общо има повече от 700 различни видове хурма. Какви са някои интересни факти за това зрънце?
Изберете вашата рецепта
Хурма е много сладко зрънце. Поради тази причина в онези дни, когато Япония беше страна, затворена за останалия свят, този деликатес се използваше като един вид аналог на захарта. Десертите със сушена хурма бяха много популярни сред японците.
Специален стипчив вкус, характерен за отделните сортове хурма и за неузрелите плодове, се получава поради високото съдържание на танини.
Истинската родина на тази златна ягода е Китай. Оттам хурмата първо идва в Япония, а след това се разпространява в други азиатски региони. Едва през 1885 г. хората научават за хурма в западните страни, а след това тя получава заслужено внимание в целия свят.
Много популярно разнообразие от хурма е кралето. Такава горски плодове вътре са тъмни и със семена. Вискозен вкус изобщо не е типичен за крал. Този сорт плодове расте само от мъжки цветя на хурма.
Определена полза от хурма за човешкото здраве се крие във факта, че почиства черния дроб, премахва токсините и помага при интоксикация. Този зрънце е отлично средство срещу махмурлук.
В източните страни има вярване, че в стволовете на дървета, по които узряват плодове, живеят гении и вълшебни духове, които могат да изпълнят желание или да удължат живота на човек. В допълнение, хурма е символ на победа, мъдрост, просветление, ясновидство.
От латински името на горския плод се превежда като "божествена храна". А на персийски език "хурма" означава "дата слива".
Поради повишеното количество глюкоза, фруктоза и магнезий, хурма е ефективен естествен антидепресант. Употребата му в храната помага да се противопостави на стреса, да се бори с апатията, да се отървем от промените в настроението, да укрепи нервната система и да почувства прилив на нови сили и енергия.
Невероятна особеност са семената на това зрънце. Яденето им в оригиналния им вид не се препоръчва. Но ако костите са добре изпечени, смлени и варени с вряла вода, тогава получената напитка няма да е по-ниска в своите функции спрямо обичайното кафе.
Хурма има много ниско съдържание на калории, въпреки по-голямото количество захар в състава си. Защото може да се яде от хора, които се опитват да отслабнат и са на някакъв вид диета. В допълнение, това зрънце много добре задоволява глада.