1
Поставете пресни патладжани върху телена поставка във фурната и печете на 180 градуса за около час. Готовността на патладжаните се определя от леко набръчкана кожа и обща мекота. Можете да печете патладжан във въглища, като ги полагате директно върху въглищата и ги поръсвате отгоре с въглища, като картофи.
2
След като патладжаните са сварени, те трябва да бъдат
Изберете вашата рецепта
Ще ви трябва
Пресни патладжан -4 броя, масло - 100 грама, чесън - 2 скилидки, сол
Инструкция за употреба
1
Поставете пресни патладжани върху телена поставка във фурната и печете на 180 градуса за около час. Готовността на патладжаните се определя от леко набръчкана кожа и обща мекота. Можете да печете патладжан във въглища, като ги полагате директно върху въглищата и ги поръсвате отгоре с въглища, като картофи.
2
След като патладжаните са сварени, те трябва да бъдат положени върху кърпа за 5 минути. Това е необходимо, така че корите да се отделят лесно. След това обелете патладжана и по-голямата част от вътрешните семена и сложете обелените патладжани в голяма чиния.
3
Докато патладжаните не са изстинали, добавете към тях масло, нарязан чесън, малко сол и ги натрошете всичко старателно и бързо с кухненски нож, докато сместа се смила до пюре. Когато сте готови, поставете пързалката в друга чиния и сервирайте. Ястието е еднакво вкусно и в гореща, и в студена форма.
Обърнете внимание
Процесът на печене на патладжан във фурната и във въглищата е дълъг.
Полезни съвети
Най-вкусното ястие е, когато патладжанът се готви във въглища.
Могат да се добавят масло и чесън и два пъти повече, колкото е посочено в рецептата.