Корейската храна е вкусна. Тази интересна закуска важи и за корейската кухня. Опитайте и ще направите адски от пилешки пъпки - закуската очевидно ще бъде популярна на вашата празнична трапеза!
Изберете вашата рецепта
Ще ви трябва
- - пилешки пъпки - 700 грама;
- - моркови - 3 броя;
- - лук - 2 броя;
- - Пресни големи краставици - 2 броя;
- - червен пипер - 2 броя;
- - четири скилидки чесън;
- - захар, сол, оцет 5%, червен лют пипер, килантро, растително масло, соев сос - за любителите.
Инструкция за употреба
1
Почистете пилешките пъпки от вътрешните филми, изплакнете, гответе за четиридесет минути. Охладете готовите пъпки, нарязани на ивици.
2
Мариновани зеленчуци. Натрийте моркови, нарязайте българския пипер на ивици, краставиците - подобно, един лук - на половин пръстени. Смесете зеленчуци, сол, добавете захар и оцет. Запомнете зеленчуците на ръка - те трябва да дават сок. Но не прекалявайте - не мислете твърде много, в противен случай зеленчуците ще станат твърде меки.
3
Сложете пъпките в маринованите зеленчуци, добавете соев сос на вкус, разбъркайте, съберете в тенджера, сложете нарязан чесън отгоре, не смесвайте.
4
Нарежете втория лук на кубчета, запържете в растително масло до златисто. Добавете червения пипер към лука, разбъркайте, изсипете съдържанието на тигана върху чесъна директно в гореща форма, добавете нарязания пресен килантро, разбъркайте добре.
5
Сега вкусете получения пилешки пъп хей. Ако е необходимо, добавете сол и черен пипер. Приятен апетит!