Коледните и новогодишните празници наближават. Е, не можете да направите без гъска, която ще се превърне в украса на вашата маса. Искам да споделя рецепта за гъска печена с ябълки и сини сливи.
Изберете вашата рецепта
Ще ви трябва
2-3 кг гъска, 3 малки зелени ябълки, 100 г сини сливи, сол, черен пипер, слънчогледово масло, 2 листа фолио.
Инструкция за употреба
1
Изплакнете гъската и потупете с хартиени кърпи. Разтрийте го отвън със сол и черен пипер. Покрийте с хартиена кърпа и оставете за половин час.
2
Измийте ябълките, нарежете на филийки и отстранете сърцевината. Измийте сините сливи и накиснете в студена вода за 20 минути.
3
Смесете ябълките с сини сливи и започнете гъска.
4
Поставете фолиото върху лист за печене, намажете го със слънчогледово олио, сложете пълнената гъска и го покрийте с лист фолио отгоре.
5
Поставете тигана в предварително загрята фурна и печете за 3-3, 5 часа на среден огън. На всеки половин час отворете фолиото и поливайте гъската с получената мазнина. Приятен апетит!