Гръцката пица е вкусно и здравословно ястие, което може да се препоръча на децата, тъй като не съдържа пушени меса. Основните съставки тук са пилешко месо, ароматни маслини, сирене фета, домати и артишок, допълнено от традиционния гръцки крем сос тзацики.
Изберете вашата рецепта
Ще ви трябва
- За пица:
- - 1 основа за пица;
- - сос зазики;
- - 3/4 чаша натрошено фета сирене;
- - 1 пилешко филе;
- - 1/2 с.л. нарязани маслини;
- - 1/3 чл. нарязан на слънце сушен домат (или обикновен, за предпочитане череша);
- - 1 супена лъжица. артишок (може да бъде заменен с чушка с чушки).
- За сос зазики:
- - 2 скилидки чесън;
- - 1 супена лъжица. лъжица смес от италиански билки;
- - 1/2 голяма краставица, обелена и нарязана с полумесеци;
- - 1 пакет гръцко кисело мляко (при липса можете да го замените с много мазна заквасена сметана);
- - 1/2 с.л. заквасена сметана;
- - 1 супена лъжица. лъжица лимонов сок;
- - 1 супена лъжица. лъжица зехтин;
- - щипка сол.
Инструкция за употреба
1
За сос зазики
Нарежете краставицата на половинки и поставете в купа на хранителен комбайн (можете да използвате пасатор) и кълцайте за минута. Изцедете излишния сок, така че сосът да не се окаже твърде тънък. Добавете чесън, италиански подправки, гръцко кисело мляко, заквасена сметана, лимонов сок, зехтин и сол към краставиците, нарежете отново. Сосът трябва да е кремообразен и с малки парченца краставица.
2
За пица
Включете фурната, за да се загрее до 230 ° С. Нарежете пилешкото филе на малки парченца и запържете в тиган, намазан с растително масло, в продължение на 5 минути.
3
Поставете готовата основа за пица върху поръсена с брашно тава за печене. Четка със сос зазики. Поръсете горната част на основата на пицата с натрошеното сирене фета и сложете пържените филийки филе, нарязаните маслини, доматите и артишока (чушки). Печете за 15 минути.