В края на пролетта - началото на лятото е време да приготвите ястия от коприва - растение, полезно за тялото. Копривата помага за укрепване на имунитета, премахва токсините, подобрява състоянието на кожата. Освен това майската коприва е много по-полезна от лятото, така че се запасете с горящ деликатес и изберете рецепта по ваш вкус.
Изберете вашата рецепта
Салата от коприва със зеленчуци
Изсипете вряща вода над листа от коприва (100 грама), изхвърлете в гевгир, изстискайте. Лукът, за предпочитане червен, 1 парче, обелете, накълцайте достатъчно ситно. Обелете твърдо сварените яйца, 3 броя. Натрошете букет зелен лук и копър, яйца и една краставица. Шепа орехи
ядки
поколения. Комбинирайте всички съставки в купа за салата. Настържете със зехтин, сол, черен пипер, разбъркайте. Салатата е готова.
Омлет от коприва
Вземете 100 грама броколи и зелен фасул, сварете. След това нарежете заедно с един лук. 150 грама коприва се заливат с вряла вода, нарязва се. В тиган, намазан с растително масло, сложете смес от броколи, боб, лук, добавете коприва. Разбъркайте запържете за около три минути. Сол, черен пипер.
4 мляко, сол и разбийте добре, можете в миксера. Изсипете зеленчуците в тигана с тази смес. И гответе за 5-7 минути, докато заври. Намалете котлона, покрийте и запържете още 10 мин. Поръсете с копър и магданоз преди сервиране.
Извара от коприва
300 грама нискомаслена чесън, комбинирайте с маса от извара и коприва. Разбъркайте добре. Оформете готовата смес във формички, хладилник за половин час. Преди сервиране, изварата от коприва може да се залива с бита сметана или заквасена сметана.