Картофите, сварени "в униформи", имат плътна структура. Ето защо той е много подходящ за приготвяне на салати и гювечи. Картофите варени белени, оказва се по-ронливо - използва се главно за приготвяне на картофено пюре и супи.
Изберете вашата рецепта
Ще ви трябва
- -1 кг картофи
- -1 малка глава лук
- -1 куп чесън
- или зелен лук
- -150 мл винен оцет
- -1/4 ч.л. горчица
- -солна
- смлян черен пипер
Инструкция за употреба
1
Сварете картофите в кора, след това обелете.
2
Обелете лука, нарежете на ситно.
3
Пригответе дресинга: загрейте месния бульон и го смесете с нарязан лук, горчица, сол и черен пипер.
4
Нарежете варените картофи на филийки, сложете в купа за салата, залейте с винен оцет.
5
Отгоре се поръсва с горещ бульон и се поръсва с нарязан магданоз и лук, разбърква се внимателно.
6
Ястието трябва да се сервира горещо.
Полезни съвети
В картофената салата можете да добавите кубчетата пържена свинска мас или тънки филийки кисели краставички.
Сервирайте го по-добре с варени колбаси, домашен колбас или варено свинско месо.
Картофите трябва да бъдат осолени по време на готвене. Така че не се напуква.
След готвене го поставете в студена вода. По този начин се охлажда по-бързо и ще бъде по-лесно да се почисти.