Пълнени тестени изделия: стъпка по стъпка рецепти за готвене

Бихте ли искали да изненадате своите роднини и гости у дома с необичайна и много вкусна храна? Направете гурме ястие - пълнени тестени изделия. Не е трудно да направите това, а визуалното и вкусно удоволствие на вашите близки ще бъде приятно допълнение към удоволствието, което имате от обяд или вечеря.

Изберете вашата рецепта

За да създадете възхитителен и шикозен кулинарен шедьовър, нямате нужда от много усилия и време. Това е особеността на това ястие - можете да ги угодите с домакинството си толкова често, колкото пожелаете. Повярвайте ми, вашето семейство ще оцени вашето готвене.

Класическа рецепта за пълнена паста

Съставките

• 250 г макаронени изделия с големи черупки

• 2 супени лъжици доматено пюре

• 2 големи моркови

• 2 глави лук

• 1 чаена лъжичка сол

• 150 г твърдо сирене

• 200 г кайма

• 3 супени лъжици брашно

подготовка

1. Изсипете студена вода в голяма тенджера, доведете до кипене, потопете макароните в чиниите и гответе на слаб огън за 5 минути.

2. Настържете един морков на ситно ренде, един лук нарежете на ситно. Загрейте тигана, изсипете в него 3 супени лъжици растително масло и сложете морковите и лука. Сол и черен пипер на вкус. Махнете тигана от котлона, когато лукът покафенее и морковите омекнат.

3. Сега добавете настърганото сирене (50 г) към зеленчуците и разбъркайте сместа. Първият вид пълнеж е готов.

4. След това трябва да направите втори пълнеж - месо. Запържете каймата в растително масло, като към нея добавете ситно нарязан лук и настъргани моркови, сол и черен пипер.

5. След това идва важният момент - трябва внимателно да напълните черупките с пълнежа. Направете това или с ръце, или с чаена лъжичка.

6. Пригответе соята: запържете лука и морковите с доматено пюре в олио, добавете брашно и 500 мл вода. Гответе, докато се сгъсти.

7. Поставете върху фолио за печене фолио, сложете пълнени макаронени изделия върху него, изсипете върху сосчето и поръсете с останалото настърган кашкавал. Температурата във фурната трябва да бъде 180 градуса, времето за печене - 30 минути.

Гъби пълнени паста

Съставките

• 250 г макаронени изделия с големи черупки

• 150 г пилешко месо

• 1 лук

• 50 г масло

• 100 г меко сирене

• 150 гр. Шампиньон