Със сигурност всички се замислиха как закуските се различават от всички останали ястия. Закуските са не само това, което обикновено имат алкохолни и слабоалкохолни напитки. Предястието също трябва да нагласи апетита преди да сервира основното ястие и да не оставя гладни на масата на бюфет.
Изберете вашата рецепта
Поради тази причина предназначението и съставките на мезетата могат да бъдат много разнообразни, в зависимост от случая, който е причинил приготвянето им.
Ако се приготви гала вечеря или вечеря с промени в храненето, тогава целта на закуската ще бъде да стимулира апетита. Трябва да са леки закуски, като пикантни салати, туршии, сандвичи с морски дарове.
А за шведския стол празничните закуски, които са в състояние да нахранят гостите, са незаменими. В този случай закуската трябва да бъде по-удовлетворяваща. Парчета месо и маслини няма да слезе оттук. Тя може да бъде обилна салата, студено месо или дори пай.
Основното е да подредите всичко правилно и, ако е необходимо, да разделите на порции.
Каква ще бъде закуската зависи от много фактори. И това е не само вид събитие, но и неговият контингент. Предястието за момичета, които пият леко вино, ще бъде едно, а за момчета, които планират да пият бира - друго. Ако бабите се събират на трапезата, квалифицирана домакиня ще готви и ще сервира съвсем различна закуска, отколкото на детско парти. Вегетарианците ще се насладят на по-леки закуски, а други ще са подходящи за месоядни.
Предястието и неговият избор са лицето на истинска домакиня.