Торта попс "торта поп", буквално "торта на клечка" - това са малки питки на клечка. Основата на такава торта може да бъде всичко, като се започне от закупените бисквитки и завършва с парчета домашно приготвени торти. Готвенето им е много просто, а тортата попчета изглеждат сладки и оригинални.
Изберете вашата рецепта
Инструкция за употреба
1
База №1 - Основна
съставки:
- бисквити бисквити 300 г (имах шоколад);
- кондензирано мляко.
подготовка
Разбиваме бисквитките и ги смиламе на трохи. Можете да използвате пасатор, точилка, хоросан по ваша преценка. Трохата трябва да бъде еднаква, без големи парчета. След това добавете кондензирано мляко към масата, по 1 чаена лъжичка всяка и разбъркайте. Кондензираното мляко действа като свързващ компонент, така че много от него не е необходимо. Щом масата престане да се руши, можете да започнете да навивате топките. По размер тортата се появяват с размерите на топка за пинг-понг.
2
Основа № 2 - Любима
Тя се различава от първата по това, че вместо кондензирано мляко се използва паста от ядки.
съставки:
- ядки 200 г;
- какао "Нескик" 3 супени лъжици;
- кондензирано мляко.
подготовка
В блендер смелете ядките на малки порции, докато дадат масло. Това е 3-4 минути. На следващо място, изсипете какао. Използвам "Nesquik", защото той не е горчив, отдавна доказано лекарство. И добавете кондензираното мляко. Колко - няма да кажа, всеки път по различен начин, гледайте на последователността. Масата не трябва да е течна, гъста и лепкава. Омесете старателно. Комбинирайте с бисквитки и омесете отново.
3
База номер 3 - Ярка
Бисквитките трябва да са без добавки, само бели. След като се добави кондензираното мляко, можете да капете 2-3 капки оцветител за храна или да използвате естествено (цвекло, боровинов сок). Можете да добавите настъргано плодово пюре, но тогава бисквитките се нуждаят от повече, за да поддържат форма.
4
Не забравяйте да изпратите заготовката в хладилника за час и половина. Междувременно можете да правите палачинки. Има няколко варианта:
- епруветки за коктейли (отсечете частта за огъване);
- дървени шишчета (отрязани остри връхчета);
- специални пръчици за питки за торти (продават се в сладкарници).
5
Правим черешката.
1. Шоколад
- Бар сладкарски млечен шоколад.
- Мастна сметана 50 мл.
Загрейте сметаната и добавете шоколада (парчета, за да се разтопят по-бързо). Намалете котлона и непрекъснато бъркайте, за да не изгори нищо. Можете да се удавите на водна баня, след това първо разтопете шоколада, а след това направете крема. Вторият вариант е добър, когато има много топки, черешката не замръзва, не е необходимо да разтопявате втората порция.
2. Цвят
- Бар сладкарски бял шоколад.
- Мастна сметана 50 мл.
- Оцветители за храна.
Всичко е същото, само в края добавяме багрило. Колкото по-интензивен искате цвета, толкова повече багрило.
6
монтаж
Взимаме топката, правим дупка в нея с пръчка - очертаваме мястото на закрепване. Потопете пръчицата в шоколада, поставете я на място и я изпратете в хладилника, докато клечката стане нагоре. Докато шоколадът не се втвърди добре, не се предприемат действия.
Междувременно можете да готвите декора. Като декор можете да използвате шоколадов чипс, сладкарски поръси, натрошени ядки, натрошени топки от зърнени закуски, натрошени бонбони без пълнене в блендер и други. Ако планирате да рисувате попчета за торта, можете да използвате хелиеви моливи.
7
След като шоколадът се е настроил добре, можете напълно да потопите детайла в черешката. Потапяха се, превъртаха се в ръцете си, така че глазурата да се разпределя равномерно, оставя се да изцежда излишъка и се поръсва с декор. След това трябва да залепите попчета за торта строго вертикално да залепите в пяната или хляба. И отново в хладилника. Ако трябва да приложите снимка, тогава трябва да изчакате шоколада да се втвърди напълно.
Полезни съвети
Основата е същата, но външният вид - каквото сърцето ви пожелае! Не е необходимо да правите топки, можете да търкаляте великденски яйца, да правите ябълки, сърца и дори малки питки! Не ограничавайте въображението си, във всеки случай е вкусно!