Тънкият питен хляб е отлична основа за студени и топли предястия, пайове и други ястия. Променяйки пълнежите и метода на приготвяне, можете значително да разнообразите менюто. Пресният питен хляб върви добре със сирене, месо, риба, билки и зеленчуци и от него е лесно да направите необичайни десерти.
Изберете вашата рецепта
Снек ролка
Тънкият пити хляб без мая е идеалната основа за разнообразни закуски. Рулото може да бъде нарязано на парчета, нанизано на шишчета и сервирано на бюфет или банкетна маса. Лесно е да замените сьомгата с кестен, сьомга, пъстърва и други пушени или слабо осолени риби.
съставки:
- 1 лист пита питка;
- 150 г студена пушена сьомга;
- 150 г извара;
- 2 с.л. л. нарязан магданоз;
- смлян черен пипер.
Оформете лист от лаваш на маса, намажете с меко извара и поръсете със ситно нарязан магданоз. Отгоре сложете тънка пластмаса със сьомга, пипер на вкус. Оваляйте питка с хляб на руло, нарежете на парчета с остър нож, поставете ги на чиния. Съхранявайте закуската в хладилника до сервиране.
Лаваш пай
Вкусна закуска с меко сирене или сирене фета. Когато взаимодействате с ферментирал млечен продукт, питата набъбва, печенето е много нежно. Според тази рецепта можете да приготвите и десертна торта с извара, пресни плодове, конфитюр.
съставки:
- 4 листа тънък пита питка;
- 0, 5 л кефир с ниско съдържание на мазнини;
- 2 яйца
- 100 г гранулирана извара;
- 150 г сирене фета;
- 1, 5 с.л. л. масло;
- сол, прясно смлян черен пипер.
Намажете огнеупорна форма с масло, поставете в нея 2 листа лаваш, така че краищата да висят навън. Останалите листове се нарязват на парчета. В отделен съд разбийте яйцата с кефир и щипка сол. Парчета от пита питка се редуват последователно в кефирна смес и се подреждат във форма, като се заливат със смес от извара и настърган фета. Пипер на вкус.
Покрийте пая с висящите краища на лаваша, изсипете останалата яйчно-кефирна смес. Разстелете малки парченца масло върху повърхността. Сложете формата във фурната, загрята до 200 градуса. Когато се образува красива златиста коричка, извадете тортата от фурната и изрежете директно във формата. Сервирайте горещо или топло.