Морският коктейл е вкусна и здравословна смес от различни морски дарове, наситени с много аминокиселини, витамини и минерали, необходими за организма. Можете да готвите различни ястия с морски дарове. Ако искате да организирате пълноценна морска вечеря, пригответе първата, втората и салата.
Изберете вашата рецепта
Морска супа
След предварителна обработка на сместа от морски коктейл с вряла вода (залейте морските дарове с вряла вода или кипете за 10-15 минути), оставете да изсъхне в гевгир. В същото време загрейте лъжица растително или зехтин в тиган, запържете лука и чесъна до златисто кафяво върху тях. В отделен тиган комбинирайте печенето и морските дарове. Нарежете домата и чушката на кубчета, също сотирайте на слаб огън, като бъркате постоянно. Добавете пържените зеленчуци към морските дарове с лук и чесън, изсипете доматения сок в тигана и оставете всичко да къкри. Добавете в тигана и подправките, най-добре - шафран и смес от билки от Прованс. Доведете супата да заври. В края на краищата добавете лъжица лимонов сок в тигана, разбъркайте и кипнете супата още 5 минути.
Ако желаете, можете да добавите яйце към супата. В малка купа разбийте няколко яйца, след което ги изсипете във вряща супа с тънка струя, като непрекъснато бъркате течността. Изключете котлона и оставете супата да вари 5 минути.
Макаронени изделия с морски дарове
За да направите макаронени изделия с морски дарове, ще ви трябват тестени изделия, морски коктейл, десет процента сметана, сирене, растително и зехтин, чесън, черен пипер и праз.
Изпратете макароните във вряща вода. Докато кипнат, запържете чесъна в зехтина. Към него добавете морски дарове. Ако сте купили варено-замразен коктейл, не можете да го сварите предварително, а просто го размразите. Задушете сместа в сметана на силен огън за около 5 минути. Намалете котлона, добавете сирене и праз в тигана. Задушете още 5-7 минути.
Изцедете тестените изделия, добавете зехтин и черен пипер (на вкус). Поставете ги на чинии, като паралелно добавяте варен сос от морски дарове към сварената паста. По желание можете отново да поръсите всичко със сирене и да гарнирате с листа босилек.