Маслините и маслините са плодовете на европейските маслини, варират в степента на зрялост и съответно по цвят. Терминът "маслини" се използва само в Русия; той се отнася до узрели черни плодове. В цял свят ги наричат маслини. Черните маслини или маслини имат приятен аромат и доста необичаен, леко кисел вкус. Често те се използват за приготвяне на различни салати.
Изберете вашата рецепта
За да приготвите лека салата от черни маслини и авокадо ще ви трябват: 2 авокадо, 25 бр. черни маслини без семена, 1 портокал, 1 лук, 5 супени лъжици. зехтин, 5 с.л. сухо бяло вино 1/3 супена лъжица горчица, босилек, смлян червен пипер, сол. Обелете портокала от кожата, отстранете белия филм, нарежете плодовете на филийки, сгънете го в купа за салата. Нарежете авокадото на малки кубчета, добавете към портокала, добавете нарязаните маслини, ситно нарязания лук и босилека. Направете дресинг за салата: смесете бяло вино, зехтин, черен пипер, горчица, сол. Изсипете в салата и разбъркайте.
Сервирайте салата от маслини и авокадо като гарнитура към месни и рибни ястия.
Направете салата с черни маслини и пушено пиле. Задължително: 200 г пушено пиле, 50 г фета сирене, 2 яйца, 1 банан, 2 киви, 1 портокал, 15 костилки маслини, сол, майонеза. Сварете пилешките яйца, охладете, обелете и нарежете на малки парченца. Настържете кашкавала на средна ренде. Отделете пилето от костите, нарежете го. Нарежете маслините на половин пръстени. Обелете плодовете. Нарежете портокала и кивито на малки кубчета, а бананът на малки полукръгчета. Наредете салатата на слоеве, като намазвате всеки с майонеза:
1 слой - пушено пиле;
2 слой - яйца;
3 слой - настърган кашкавал;
4 слой - оранжев;
5 слой - банан;
6 слой - киви.
Отгоре сложете нарязани маслини.
Поставете пушената пилешка салата в хладилник за 1 час.
За да приготвите Морска салата със скариди и маслини ще ви трябват: 400 г варен или консервиран боб, 400 г варени картофи, 1 глава лук, 3 домата, 1 яйце, 2 сладки чушки, 250 г варени скариди, 90 г маслини, 3 супени лъжици. л винен оцет, зехтин, маруля, 1 скилидка чесън, черен пипер, сол, естрагон, мащерка, босилек. Направете соса: поставете чесъна през преса, смесете с винен оцет, залейте със зехтин, добавете сол, мащерка, босилек и естрагон, разбъркайте добре. Нарязваме картофите. Нарежете лука, маслиновите чушки на кръгчета, доматите и яйцата на малки филийки. Накъсайте листата от маруля на малки парченца с ръце. Поставете салатата на слоеве:
1 слой - маруля;
2 слой - боб;
3 слой - лук;
4 слой - черен пипер;
5 слой - домати;
6 слой - скариди;
7 слой - яйца;
8 слой - маслини.
Получената смес напълнете с дресинг. По желание салатата може да се смеси.
Направете салата с маслини и китайско зеле. Продукти: 1 вилица китайско зеле, ½ консерви консервирани маслини, 200 г чери домати, 1 черен пипер, сол, черен пипер, растица. маслото. Нарежете чери доматите и маслините наполовина, а чушките и китайското зеле на тънки ивици. Комбинирайте всички съставки в купа, добавете сол, черен пипер и растително масло на вкус.
За да приготвите салата с маслини и шунка, ще ви трябват: 120 г маслини, 1 консерва царевица, 300 г шунка, 10 чери домати, 200 г сирене, майонеза, сол. Нарежете маслините на пръстени, чери доматите наполовина, шунката на малки кубчета. Настържете твърдо сирене на едро ренде. Комбинирайте всички съставки в купа, добавете царевицата. Подправете салатата с майонеза.