Суровите яйца са хранителен продукт, който има висока хранителна стойност и съдържа голямо количество хранителни вещества. Често те се използват като допълнително лечение на различни заболявания.
Изберете вашата рецепта
Разбира се, препоръчително е да ядете сурови яйца пресни. В този случай продуктът се счита за диетичен. Освен това условията за съхранение на яйцата трябва да отговарят на стандартите, само тогава те ще бъдат безопасни за човешкото тяло. Оптималната температура е +5 градуса.
За какво са добри суровите яйца? На първо място, той е източник на минерални соли (желязо, фосфор, калций, йод, кобалт, мед) и витамини (A, D, B, E). Яйчният белтък участва в алкални процеси, протичащи в организма, поради което ефективно премахва различни възпаления. В допълнение, суровият жълтък е най-често срещаният източник на биотин, който е водоразтворим витамин.
Много често суровите яйца се използват при заболявания на стомашно-чревния тракт, тъй като обгръщат стените на стомаха и облекчават дразненето. Но при панкреатит е по-добре да се изостави този продукт в суровия му вид, това се дължи на високото съдържание на протеин авидин.
Протеинът е строителният материал на човешката мускулна маса. Освен това биологичната му стойност няма аналози в сравнение с други хранителни продукти. Ето защо хората, участващи в тежки физически натоварвания и спорт, просто трябва да ядете яйца. Съдържанието на албумин също има положителен ефект върху състава на кръвта.
Помислете за полезността на суровите пилешки яйца, когато се използват в традиционната медицина. За почистване на язви често се използва следната смес: суров жълтък, мед, щипка сол и брашно. Необходимо е да омесите тестото и да направите малка торта (в зависимост от размера на повреденото място), след това да прикрепите към раната, така че да се отвори по-бързо и да започне да се почиства. При изгаряния суровите яйца могат да се използват като независима рецепта или като част от други продукти. Например, разбийте прясно яйце и нанесете няколко слоя върху изгорена кожа. Можете също да смесите яйцето със зехтин и след това да смажете засегнатите области на тялото.
Суровите яйца също са ефективни при лечение на кашлица. За целта смилайте жълтъците с малко захар, докато се образува гъста пяна. Получената напитка трябва да се консумира всеки ден на празен стомах, докато кашлицата изчезне напълно. Много хора приемат "googol-mogul" за чистотата и живия звук на гласа (актьори, певци) при постоянни натоварвания.
Суровите пилешки яйца също се използват широко в козметологията. Например, продуктът е част от различни маски за елиминиране на сухата кожа. Можете да смесите жълтъка с натурален мед и да нанесете върху лицето. Ако добавите малко глицерин, кожата става мека и гладка. При мазен тип кожа е препоръчително жълтъкът да се смесва с водороден прекис, поради което мазният блясък ще изчезне, а кожата придобива красив външен вид.
Но не забравяйте, че суровите яйца могат да причинят салмонелоза, която се характеризира с повишаване на телесната температура, появата на втрисане, дискомфорт в стомаха, гадене и повръщане, главоболие и др. Салмонелата е вид бактерия, която често живее не само вътре в яйцето, но и върху черупката. Ето защо е препоръчително да измиете добре яйцата преди хранене, за да намалите риска от това неприятно заболяване. Често източникът на болестта е домашните птици, тъй като техните продукти не преминават задължителна санитарна проверка за качество и безопасност за човешкото тяло. В големите птицеферми редовно се провеждат мероприятия, поради които вредните микроорганизми се унищожават.