Атлантическата сьомга или сьомга се счита за застрашен вид. Но експертите отглеждат тази риба във фермите и затова този деликатес е достъпен през цялата година на всички. Семейството сьомга включва много видове риба, включително сьомга.
Изберете вашата рецепта
Семейство сьомга
Сьомгата (Salmo Salar) е вид риба от сьомга, която принадлежи към рода на благородната сьомга.
Сьомгата (Salmonidae) е широко колективно понятие, принадлежи към единственото семейство от рода на салмонидите и включва такива видове червена риба като сьомга, чума, розово, сьомга, сьомга, кохо сьомга, пъстърва, шинук сьомга и други. Конкретно сьомгата се нарича сьомга.
В природата има два вида сьомга: благородна атлантическа сьомга и тихоокеанска. Атлантическата сьомга включва сьомга и пъстърва. Chum сьомга, розова сьомга, sockeye сьомга са видове от тихоокеанската сьомга. Всички тези риби имат общи черти.
Сьомгата, отгледана във фермата, значително се различава от дивата риба. Изкуствено отглежданите риби са много по-евтини и по-дебели от дивите.
Сьомгата живее в Атлантическия и Тихия океан и в сладките води на Северното полукълбо. Камчатка е едно от най-големите места за хайвер на сьомга.
Активният риболов на сьомга не е само за червено месо, червеният хайвер е от голямо значение.
Каква е разликата между сьомга и други червени риби?
Сьомгата или атлантическата сьомга има редица специфични разлики от другите риби от сьомга. Сьомгата има голям размер, хваща се, когато теглото достигне 6-7 килограма. Люспите от сьомга са големи, сребристи без ивици. Рибата има удължена форма и голяма заострена глава.
Сьомгата е често срещана в Северния Атлантически океан и западната част на Северния ледовит океан.