Разликата между понятията "кафе" и "ресторант" с времето става все по-забележима. Първо, защото собствениците на някои кафенета се опитват толкова много да угодят на клиентите, че техните заведения по форма са подобни на ресторантите. Второ, под влиянието на културата на обслужване на храни в САЩ, където дори пунктовете за бързо хранене се наричат ресторанти, започнахме да използваме тази дума в широкия й смисъл. И все пак между кафенето и ресторанта в класическия смисъл на тези видове заведения има ясна разлика. По какво се различават?
Изберете вашата рецепта
Инструкция за употреба
1
Service. В много кафенета, както и в ресторантите, има сервитьори, които сервират ястия, менюта, чисти съдове, преброяват клиенти. Те обаче не обръщат толкова голямо внимание на настройката на масата, поставянето на устройства в съответствие с етикета, а просто следят чистотата. В много кафенета на масата няма покривки, докато в повечето ресторанти са. Салфетките в кафенетата обикновено са хартиени, а в ресторантите е обичайно да се поставя бельо на маси. Дори в ресторант сервитьорът трябва да разбира представените ястия, за да посъветва гостите, това обикновено не се изисква в кафене.
2
Разнообразие от ястия. Менюто на средно кафене има значително по-малко позиции от асортимента на средно кафене (въпреки че има изключения). И като правило собствениците и готвачите на кафенето разчитат на най-популярните ястия от кухнята, които институцията предлага, като от време на време си позволяват да експериментират. Ресторантите се опитват да изненадат посетителя с нещо специално, често включват оригинални ястия в менюто и се задълбочават във философията на националната кухня, която представляват.
3
Времето остава време. Разбира се, кафенето също не е просто трапезария, а място, където хората идват да разговарят и се забавляват, но в ресторант хората средно остават по-дълго. Отчасти това се дължи на факта, че кафенето сервира по-бързо, но не само това. В ресторантите често има вечерна програма - музика на живо, възможност да танцувате, да отпуснете душата си.
4
Интериорът и допълнителните удобства. В ресторантите на типа помещения обикновено се отделя повече време, ремонтите са по-скъпи, въпреки че има кафенета, които са забележителни в това отношение. Също така ресторантите често имат гардероб, докато кафенетата често са ограничени до закачалки на пода.