Рецептите за пълнене с тарталетки могат да включват голямо разнообразие от продукти. На голяма празнична трапеза, разбира се, обикновено се слагат кошници с някакъв сложен и скъп пълнител. За семейна неделна вечеря или, например, за малко парти, са добри и тарталетки с най-простото пълнене, които могат да се приготвят от обикновени продукти.
Изберете вашата рецепта
Добър отговор на въпроса как да започнете тарталетки за парти може да бъде например тези, които се предлагат в кухнята на всяка домакиня, продукти като пилешко месо, колбаси и кайма.
Пилешки кошници
За да приготвите такива тарталетки ще ви трябва:
- пилешко филе -250 гр;
- 150 г масло и сирене;
- 75 мл крем;
- един лук;
- подправки.
За да приготвите пилешкия пълнеж за тарталетки, първо трябва да нарежете лука на ситно, настържете сиренето на фина ренде и нарежете пилето на кубчета. Освен това процедурата трябва да бъде следната:
- Пасирам лука за 3 минути в олио;
- добавете пиле в тигана;
- след 5 минути използваме сол и подправки и изсипваме в сметаната.
Задушете пълнежа, докато кремът се изпари. Поставяме приготвеното по този начин пилешко в кошници и отгоре поръсваме с настърган кашкавал. След като тази операция приключи, тарталетите трябва да се поставят във фурната за 10-15 минути.
Как да започнете тарталетки: използвайте мляно месо
За да направите пълнежа за такива тарталетки, трябва да подготвите:
- кайма - 300 гр;
- ориз - 200 гр;
- един морков и един лук;
- доматено пюре - 4 супени лъжици / л;
- малко растително масло и подправки.
Сварете ориза до омекване, леко осоляване и изплакнете, като сложите върху гевгир. Нарязваме ситно лука и запържваме до златисто кафяво. След това към лука добавете морковите, настъргани на едро ренде. След около 3-5 минути разпределете доматеното пюре в тигана. След още три минути изваждаме пържените зеленчуци в чиния, охлаждаме леко и след това смесваме със осоленото сурово мляно месо.
Получената по този начин маса трябва да се разреди в малки кошници и да се постави всичко във фурната, загрята до 180 С. След 30 минути можете да извадите готовите тарталетки с кайма.