Много здравословен хляб, който просто и бързо се готви. Дори новак готвач ще се справи. Хлябът може да се сервира със сирене и чесън.
Изберете вашата рецепта
съставки:
- пълнозърнесто брашно - 230 г;
- пшенично брашно - 230гр.
- мед - 3 чаени лъжички;
-
питейна вода - 1, 5 чаши;
- суха мая - 7гр;
- сол - 1 чаена лъжичка;
Получаване:
- Пълнозърнестото брашно трябва да се пресява през сито. Но не бързайте да хвърляте трици, останали в ситото. Те ще ни бъдат полезни малко по-късно.
- Добавете към пълнозърнестото брашно. Не можете да го пресеете. Ние изпращаме мая и сол там. Смесете всичко старателно. Сега в средата на купата с брашно правим малка депресия и наливаме в нея мед и вода. Смесете всичко с лъжица.
- След това на масата оформяме форма от тестото, тя може да бъде топка или, обратно, продълговата форма на хляб, това е вашият избор.
- Разпределяме хляба върху лист за печене. Сега трябва да затворите тигана с бъдещия хляб със залепващ филм. Поставете го на топло място за 30-35 минути. Тестото трябва да излезе малко.
- Междувременно започнете да готвите чесън. Имаме нужда от тавичка за печене. Сложете чесън в него (2бр.), Няма нужда да го обелите, просто отрежете върха. След като добавим зелените: дафинов лист, мащерка или розмарин, мед и щипка сол, 50 мл слънчогледово и зехтин.
- Изпращаме във фурната за 35-45 минути. Ако чесънът беше добавен млад, тогава не повече от 25-30 минути.
- Веднага след като се появи тестото за хляб, направете доста дълги разрези по горната част на хляба. Намажете хляба с мляко отгоре и навийте в триците, които ни останаха от пресяването на пълнозърнесто брашно.
- Загрейте фурната до 200 ° C, отстранете формата с хляб за 35-40 минути.