Ние свързваме бургер с нежелана храна и бърза храна, но това може лесно да се поправи, ако го приготвите сами вкъщи. Бургер от тиквички може да бъде добра закуска за ученик или вегетарианска закуска.
Изберете вашата рецепта
Ще ви трябва
- За теста:
- - 3 чаши брашно и малко за поръсване на масата
- - 1 чаша вода
- - 1 супена лъжица. л. зехтин и малко, за да намажете листа за печене
- - 10 г суха мая
- - 1 супена лъжица. л. захар
- - 1 ч.л. сол
- За пълненето:
- - 1 средни тиквички
- - 1 авокадо
- - 1 гъба шийтаке
- - 1 лук
- - 3 супени лъжици. л. крема сирене
- - 2 супени лъжици. л. зехтин
- - сол, черен пипер от vksu
Инструкция за употреба
1
Първо трябва да приготвите кифлички за бургер. За целта омесете тестото. В купа с брашното добавете зехтина, захарта и солта. В топла вода се размножава сухата мая и се добавя към брашното. Разбъркайте старателно, за да няма бучки. Оставете да втаса за 2, 5 часа.
2
След като тестото се е вдигнало, трябва да оформите от него бъдещи кифлички. За целта поръсете масата с брашно и поставете тестото върху нея. Омесете отново старателно и оформете топка. Разделяме топката на равни малки части и оформяме кръгове. Разстиламе върху намазнена тава за печене и поставяме във фурната, предварително загрята до 190 С, за 30 минути.
3
Лукът трябва да бъде обелен и измит под студена вода. След това нарязваме на ситно и пържим до златисто кафяво в зехтин. Изплакнете гъбата под студена вода и изсушете. Нарежете на средни кубчета, добавете към лука и оставете да къкри заедно под капака за 7-8 минути, сол и черен пипер.
4
Изплакнете тиквичките под студена вода, подсушете и нарежете на филийки с дебелина около 0, 5 сантиметра. Запържете в зехтин от всяка страна за 5 минути. Сол и черен пипер. Нарежете авокадото наполовина, отстранете костилката, внимателно извадете пулпата с лъжица и я нарежете на филийки.
5
Оставете кифлите леко да се охладят и нарежете наполовина. Намажете дъното с крема сирене. Можете да нанесете слоеве. Поставете резени авокадо с долния слой, след това сложете тиквички и най-горният слой ще се запържи лука с гъби. Покрийте горната част на кифличките и се насладете на вкуса.