Целина има приятен вкус и аромат, както и ниско съдържание на калории и високо съдържание на витамини. Използвайте стъблата, листата и корените на това растение, приготвяйки супи, горещи ястия и, разбира се, различни салати на тяхна основа. Целина върви добре със сладки плодове, разнообразни зеленчуци и сирене.
Изберете вашата рецепта
Необичайно и много красиво ястие е плодова салата с целина и сирене. Има приятен сладникав вкус, който се подчертава от солените нотки на Рокфор и характерния пикантен аромат на целина.
Заровете 185 грама сирене Рокфор. Запържете 90 г орехи в сух тиган, охладете и нарежете грубо с нож. 3 стръка целина, изчистени от твърди влакна и нарязани на малки парченца. Измийте и подсушете 1 киви, 90 г леки стафиди без семена, 90 г червено грозде, 100 г ягоди. Нарежете кивито на тънки полукръгове, разделете гроздето и ягодите на половинки. Поставете всички съставки в голяма купа за салата.
Вместо ягоди и грозде, можете да използвате смес от червено френско грозде и малини.
В отделен съд разбийте 150 мл заквасена сметана, 0, 5 чаена лъжичка сос Уорчестър, 2 супени лъжици. супени лъжици прясно изцеден лимонов сок. Разбъркайте добре соса, напълнете го с готови храни и разклатете добре салатената купа, така че всички компоненти да са наситени с пълнеж.
Целината върви добре с всякакви плодове, но е особено добра в дует с ябълки. Изберете сладки и сочни плодове и допълнете състава с целулоза от авокадо, сирене и мента. Обелете не твърде узрялото авокадо, отстранете костилката, нарежете месото на кубчета. Натрошете 2 големи сладки ябълки без кори и семена. Сложете ябълки и авокадо в голяма купа, добавете 60 г стафиди без семена, 100 г натрошено сирене Честър, 150 г сладка консервирана царевица.
100 г натурално кисело мляко се смесват с 2 с.л. супени лъжици ябълков сок, 1 супена лъжица. лъжица нарязана мента. Изсипете салатата в соса и разбъркайте. Сервирайте, като се разстила на слайд върху листа от маруля.
Вареното пиле може да бъде заменено с пържено пиле. Салата ще придобие различен, не по-малко приятен вкус.
Направете силна салата с пилешко месо, която напълно ще замени основното ястие за обяд или вечеря. Сварете 400 г пиле без кожа. Охладете месото и го нарежете на кубчета. Смелете 100 г синьо сирене по същия начин. Сгответе и хладилник 100 г кафяв ориз. Смесете съставките в купа за салата, добавете 100 г нарязан корен от целина. 3 узрели сладки червени ябълки и 60 г репички, нарязани на тънки филийки и сложени и в салата. В 150 г неподсладено кисело мляко добавете сол, прясно смлян черен пипер и 1 чаена лъжичка сладка горчица. Смесете соса, напълнете го със салата и разбъркайте. Сервирайте със сушен зърнен хляб или багет.
Много вкусна и лесна опция е салата с билки, целина и грозде. Може да се сервира като апетитно предястие или гарнитура към месо или риба на скара. Измийте и подсушете салатите от Frize и Riccio. Ще отнеме по един куп от всеки клас. Натрошете сламките радикално, смесете с 1 голям куп малки грозде без семена и 2 стръка целина, нарязани на малки парченца. Покрийте купата с фризова салата.
В буркан с плътно прилепнал капак смесете зехтин, сол, прясно смлян черен пипер, сок от 1 лимон и сладка горчица. Разклатете добре съда, така че сосът да стане равномерен. Изсипете ги смес от целина, грозде и радио, разбъркайте добре и сложете в купа отгоре листата на фризена салата. Сервирайте веднага.