Тази ролка във формата на трупи не само изглежда красива и оригинална, но е и необичайно вкусна. Опитайте се да готвите и зарадвате близки с вкусни и ароматни сладкиши.
Изберете вашата рецепта
Ще ви трябва
- За теста:
- 120 г пшенично брашно;
- 4 яйца
- 2 ч.л. разтворимо кафе;
- 250 гр. Крем със съдържание на мазнини 33%;
- 200 г гранулирана захар;
- 50 г ядки (всеки ще направи)
- 1 ч.л. бакпулвер;
- ванилин и сол на вкус.
- За крем:
- 150 г какао на прах;
- 100 г масло;
- 100 г пудра захар;
- бар тъмен шоколад;
- ванилин.
Инструкция за употреба
1
Разбийте охладените яйца със захарта. Щом се образува гъста пяна, без да спирате да биете, добавете половин чаша вода и щипка ванилин. Изсипете брашното и бакпулвера със солта в подготвената яйчена смес.
2
Подредете лист за печене с пергамент за печене и олио. Сложете тестото върху пергамент и печете около 20 минути при температура 200 ° С. Поръсете готовата основа за рулото с пудра захар и отрежете краищата, така че тортата да придобие правилната форма.
3
Разбийте сметаната и добавете 2 супени лъжици гранулирана захар и разтворимо кафе. Сложете равномерно бита върху бисквитената торта, внимателно разточете тортата на руло и я сложете надолу с шев върху плоска чиния.
4
Разтопете тъмния шоколад на водна баня и охладете. Разбийте маслото, като добавите какаото, захарта за глазура и ванилията и в края на ритъма добавете топъл течен шоколад.
5
Намажете бисквитеното руло с шоколадов крем. С вилица нанесете петна върху повърхността, така че повърхността на рулото да прилича на кората на дърво. По желание можете да направите възли върху бисквитена "трупа".
Обърнете внимание
Преди сервиране, рулото трябва да се постави в хладилника за около 2 часа.
Полезни съвети
Поръсете готовото руло с нарязани ядки. Освен това, украсете бисквитената "дневник" може да бъде най-различни фигури - просто трябва да приемете творчески процеса на готвене.