Противно на установените традиции, солта, както преди хиляди години, остава вреден продукт. Прави скърцане на ставите, повишава кръвното налягане. Въпреки че през последните години броят на противниците на солта се увеличава, но повечето хора не я изоставят. Разбира се, промяната на дългосрочен навик е много трудна.
Изберете вашата рецепта
Препоръчително е да преминете към здравословна диета постепенно. Тоест, солта трябва да се намали в диетата с една щипка. След известно време човек свиква с липсата на сол, храната без нея вече не изглежда ужасно безвкусна.
Солта може успешно да се замени с малко кисел сок, лимонът е особено добър. Подправките, сушените билки също са добър заместител на солта. Който не почива, че храната е напълно несолена, може да осоли храната на масата.
Зеленчуците и зелените имат естествени соли в състава си, така че когато се сварят, е напълно възможно да се направи без готварска книга, която унищожава витамините (особено при деликатните зелени). Дори тези, които няма да се откажат от този продукт, също се съветват да готвят зелени без сол, така че е по-вкусно. Солта е много неуспешен заместител на натрия, който се намира в картофи, цвекло и морски водорасли. Пълнозърнестите и сушени плодове са полезни и не по-малко вкусни. Те също са източници на естествена сол.
Със здравословна диета трябва да се избягват полуготовите продукти, приготвените месни продукти - те са богати не само на сол, но и на други вредни добавки. Ще трябва да изоставим кисели краставички и маринати, различни видове готови сосове и кубчета бульон. Препоръчително е да не гледате дори в посока на различни солени закуски: чипс, бисквитки. Солените ядки също са вредни, въпреки че в естествената си форма са една от най-полезните вкусотии.
Отдавна е доказано, че бъбреците на човек отделят само 25 грама сол на ден, което е около една супена лъжица. Той също така взема предвид натрия и хлора, които са естествено включени в продуктите. Такова количество сол може да се отдели от тялото само от здрави бъбреци.
Солта, отложена в тялото, задържа вода около нея и усложнява работата на много органи. След като изостави солта, човек се освобождава от тази излишна течност. По-нататък по веригата - налягането намалява, натоварването върху сърцето намалява, работата на бъбреците се подобрява, кожата диша свободно.
За целта си струва да преминете към здравословна диета и да изоставите солта. Това не е толкова голяма жертва за постигане на добро здраве.