Патладжан с гъби в сос от сирене, варени в бавна готварска печка, се различават значително от едно и също ястие, но приготвени просто във фурната или тава за печене. Тайната се крие именно в „Умен сапун“. Зеленчуците запазват всичките си витамини благодарение на плътно затворен капак. Не смилайте и не изгаряйте. Ястието е нежно и вкусно.
Изберете вашата рецепта
Ще ви трябва
- - 3 патладжана;
- - 1 лук;
- - 3 зърна чушки;
- - 1 морков;
- - 3 скилидки чесън;
- - 400 г консервирани шампиньони;
- - 200 г плашено сирене;
- - 5 супени лъжици. лъжици заквасена сметана;
- - растително масло;
- - черен пипер;
- - магданоз;
- - сол.
Инструкция за употреба
1
Измийте патладжана, обелете. Нарежете на пръстени, добавете подсолена вода и оставете за 30 минути.
2
Обелете лука, нарежете на половин пръстени. Запържете леко в растително масло.
3
Изплакнете сладките чушки под течаща вода, отделете от семената и нарежете на ивици.
4
Гответе моркови. Измийте, обелете и настържете. Нарежете чесъна.
5
Гответе бавна готварска печка. Изсипете малко растително масло в купата. Добавете патладжана, чушките, морковите и гъбите. Задайте програмата "Пържене" на 5 минути.
6
Запържете зеленчуците с отворен капак, като бъркате постоянно с дървена шпатула.
7
Комбинирайте кайма с крема сирене, заквасена сметана, сол и черен пипер. Добавете чаша преварена вода. Изсипете кашкавалния сос върху зеленчуците. Добавете запържения лук.
8
Задайте програмата "Гасене" за 35 минути. Добавете зелените 5 минути преди готвене.
Обърнете внимание
Програмата Пилаф също е чудесна за приготвяне на това ястие.
Полезни съвети
Ако имате пресни шампиньони, първо трябва да ги сварите.