Азиатската салата с пикантно говеждо месо може да премине за леко основно ястие, защото се оказва доста сърдечно поради яйца и месо. А добавянето на специфични сосове прави вкуса на ястието азиатски. Ако спазвате пропорциите, посочени в рецептата, салатата ще се окаже чувствително остра.
Изберете вашата рецепта
Ще ви трябва
- За четири порции (за салата):
- говеждо филе - 250 грама;
- - краставици - 4 броя;
- - две варени яйца;
- - глава салата от салата, айсберг или романо.
- За соса:
- - две скилидки чесън;
- - захар, сос от стриди, рибен сос - по 2 чаени лъжички всяка;
- - вода - 2 супени лъжици;
- - среден пипер чили.
Инструкция за употреба
1
Първо пригответе соса. Смесете нарязаните люти чушки с настърган чесън, захар, вода и сосове.
2
Нарежете филето от говеждо месо на тънки парчета. Нарежете краставиците на кубчета, а яйцата на филийки.
3
Загрейте тиган с лъжица растително масло на силен огън. Сложете месото, запържете за една минута, като разбърквате от време на време. Добавете лют сос, гответе още две минути - течността трябва да се сгъсти. Изключете огъня.
4
Разкъсайте салатата с ръце, сложете в купата за салата. Добавете краставиците и яйцата, изсипете сока от тигана заедно с месото. Сервирайте на масата. Съставките се смесват непосредствено преди хранене.
Полезни съвети
Можете да намерите сосове от риба и стриди в магазините, продаващи суши продукти.