Четейки рецепти и приготвяйки готвене на ястие, начинаещият готвач може да срещне някои проблеми. Например в описанието на процеса на готвене на ястие може да се каже: "сварете боба" или "сварете граха", но нито дума за това как да направите това, колко време да готвите. Но всички боб трябва да се готвят по различни начини.
Изберете вашата рецепта
Инструкция за употреба
1
Ако ще готвите цял грах, накиснете го първо за няколко часа във вода. Преди готвене изцедете тази вода, залейте граха с прясна студена вода. Гответе час и половина. Смачканият грах не може да накисне. Вари се около час.
2
Ако трябва да готвите ушите от млада царевица, напълнете ги със студена вода. Доведете до кипене, гответе за 10-15 минути. Старата царевица се готви за 40 минути.
3
Накиснете боба преди кипене, като грах, за 6-10 часа. Гответе в нова вода за 50-60 минути. Пресният зелен фасул ще бъде готов за 5 минути след варене, замразеният - за 7-8 минути.
4
Потопете лещата във вряща вода, гответе за 10 до 40 минути. Времето за готвене зависи от сорта. Гответе червена леща на слаб огън за 10 минути, зелена - половин час, кафява - 40 минути. Последното е по-добре предварително да се накисне за един час.