Черната сол е невероятен минерал, който самата природа е създала. Обогатена с желязо, тази сол може да помогне при решаването на много здравословни проблеми, както и да обогати вкуса на познатите ястия.
Изберете вашата рецепта
Какво е черна сол
Черната сол е специален вид минерална сол с миризма на сяра. Първоначално цветът му е бял, но когато се смеси с вулканични скали и активен въглен, придобива дълбок черно-червен оттенък. Черната сол се използва широко както в медицината, така и в готвенето, въпреки необичайната си миризма и вкус. Дълго време тази подправка завладява кухните на света и сега е не само неразделна част от индийската кухня, но и придружава разкошна гурме кухня в най-добрите ресторанти в Ню Йорк. В руската история има и споменаване на черна сол, която за разлика от вулканичната, в древна Русия е била приготвена от нас самите. Обикновено пепелта от изгорели листа и билки се смесва с бяла каменна сол, за да се получи ароматна подправка. Но, разбира се, такава сол не би могла да се сравни с естествената черна.