Такива сладкиши обикновено се правят веднъж годишно на Великден. Специалният вкус на великденската торта ще изненада приятно вашето семейство.
Изберете вашата рецепта
Ще ви трябва
Премиум брашно - 700 грама, мляко - 400 грама, прясна мая - 50 грама, захар - 300 грама, пилешко яйце - 8 броя, ванилова захар 2 пакета, масло - 250 грама, стафиди - 200 грама, чинии за печене. Сладкарски сладкиш, поръсване на сладкарски изделия
Инструкция за употреба
1
Разтворете маята в топло мляко, добавете малко брашно и оставете да дойде. Вземете яйца и отделете белтъците от жълтъците. Разбийте жълтъците със захарта, омекотете маслото, но не се разтопявайте. Към тестото с мая добавете брашно, разбитите жълтъци, масло. Омесете добре тестото и оставете да прибере.
2
Изплакнете с гореща вода, поръсете леко с брашно и добавете към тестото. Разбийте белтъците и внимателно ги комбинирайте с тестото. Тестото не трябва да е прекалено гъсто, но не и течно.
3
Изпечете питките за масло. Поставете приготвеното тесто на 1/3 от обема във формите и оставете за 40 минути да се приближи. След това се слага във фурната и се пече 40 минути при температура 180 градуса. Внимателно извадете охладените торти от формите, намажете горната част на тортите с сладкарски сладкиш и поръсете със сладкарски прах
Обърнете внимание
По-добре е да намажете великденските торти с фондан, докато са топли. Стафидите се използват леко, без костилка
Полезни съвети
Когато правите тесто и печете питки, не можете да вдигате много шум, тестото може да не се вдигне. Вместо масло можете да използвате маргарин "Pyshka"